食品科学与工程领域具有研究生导师资格教师信息

一、个人简介

归属学科专业：食品科学与工程

郭润芳，女，1969年生，教授，农学博士，硕士生导师。现任河北农业大学生物工程系副主任，。主要研究方向为：食品微生物与发酵工程、农产品加工与贮藏工程。

二、学习与工作经历

1999.09-2002.07河北农业大学森林病理专业获硕士学位；

2002.09-2005.07山东农业大学植物病理专业获博士学位；

2005.07-今 河北农业大学食品科技学院教授，硕导。

2015.11-2016.05美国俄勒冈州立大学海洋食品研究与教育中心交流学习。

三、科研工作与成果

科技成果：酶工程关键技术及其在农产品加工中应用研究，河北省科技进步一等奖（2003.01- 2007.11）；农产品精深加工用主要微生物菌种培育及菌种资源库建设，河北省科技进步二等奖（2006.01- 2010.11）；新型内切葡聚糖酶的毕赤酵母表面展示系统构建及应用，河北省教育厅重点项目，国际先进（2011.11- 2016.03）；

四、主要荣誉与社会学术团体兼职

2013年获得河北农业大学“科技创新先进工作者”称号。

兼任下列社会职务：河北省食品学会理事、河北省微生物学会理事、河北生物工程学会理事。

五、主要研究方向

食品微生物与发酵工程、农产品加工与贮藏工程。

六、目前在研项目及经费

1.河北省科技支撑计划“树莓益生酵素发酵关键技术研究与应用”（17227117D-2），20万元。

2.河北省教育厅重点项目“树莓酵素发酵微生物功效分析及安全性评价”（ZD2017040）, 5.0万元

3.北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心项目“树莓自然发酵进程中微生物分析与安全性评价”（20171020），20.0万元

4.河北省自然基金项目“侧孢短芽孢杆菌S62-9抗菌肽合成的N代谢调控机理”（C2018204043），6.0万元

七、联系方式

邮件地址：runfangg@163.com 

电话：0312-7528198