食品科技学院具有研究生导师资格教师信息

一、个人简介

归属学科专业：食品科学与工程，生物工程学

檀建新，男，1968年生，教授，农学博士，博士生导师。现任生物工程系实验室主任，河北省农产品加工工程技术研究中心副主任，食品科技学院学术委员会和学位评定委员会委员。主要研究方向为：食品生物技术。

二、学习与工作经历

1986.9-1990.7，本科，河北师范大学生物系生物学专业；

1990.9-1993.7，理学硕士，河北农业大学农学系植物生理生化专业；

1993.7-1997.9，助教、讲师，河北农业大学食品科技学院，微生物学教研组；

1997.9-2000.8，农学博士，中国农业科学院研究生院，植物病理学专业；

2000.7-2003.3，副教授，河北农业大学食品科技学院，生物工程系；

2003.3-2009.7，博士后，美国田纳西大学兽医学院病理系细胞分子研究室；

2009.7-2010.12，副教授，河北农业大学食品科技学院，生物工程系；

2011.1-至今，教授，河北农业大学食品科技学院，生物工程系副主任，实验室主任。

三、科研工作与成果

科技成果：（1）高产酒精酵母育种及应用研究，河北省科技进步三等奖，第三完成人，2010；（2）新型Bt杀虫晶体蛋白基因的克隆、表达及应用，河北省自然科学基金（2003-2006），主持人，河北省科技成果完成证书省级登记号20071009，获河北农业大学自然科学一等奖；（3）小球藻病毒Vp54基因启动子结构和功能的研究，河北省自然科学基金，第三完成人，河北省科技成果完成证书省级登记号20030372，保定市科技进步二等奖。

教学成果：深化教学改革，创建面向21世纪食品微生物学教学新模式，河北省优秀教学成果奖一等奖（2004年），第四获奖人，证书号：041009-4

四、主要荣誉与社会学术团体兼职

国家自然基金网评专家；河北省微生物学会理事；河北省生物工程学会副理事长；河北省食品学会会员；《河北农业大学学报》编委，《食品安全质量检测学报》、《食品科学》、《中国酿造》等杂志特聘审稿专家。

五、主要研究方向

食品生物技术：（1）食品微生物资源的开发与利用；（2）食品安全与检测；（3）功能性食品中活性物质的生理作用机制研究。

六、目前在研项目及经费

横向：核桃桑葚精深加工关键技术及产业化示范，2015，30万

纵向：（1）2016.01-2017.12，四种常见食源性致病菌核酸适体-核酸级联扩增检测方法的研究（16275505D），主持人，30万；（2）2015.01-2016.12，鼠李糖乳杆菌高效直投式发酵剂中试生产与应用示范，70万；（3）2015.01-2017.12，水果原花青素的品质分析方法及其保健作用的构效关系研究（C2015204187），6万。（4）2011.01-2013.12，山楂多酚提取物对淀粉样肽Abeta形成和tau蛋白磷酸化的影响机制研究，国家自然基金(31071494)，主持人。

七、联系方式

邮件地址：jianxintan@sina.com

电话：0312-7528180