一、个人简介

归属学科专业：食品科学

敖常伟，男，1971年生，副教授，农学博士，硕士生导师。

二、学习与工作经历

1989.9-1993.7中南林业科技大学食品科学与工程专业学习（本科）；

1993.7-2002.8中南林业科技大学生命学院任教；

1999.9-2002.7中南林业科技大学森林培育专业学习（硕研）；

2002.8-2003.7中国农业大学食品微生物方向博士入学一年后退学；

2003.10-2004.3日本琉球大学农学部日语学习；

2004.4-2006.13日本琉球大学农学部生物机能开发专业学习（硕研）

2006.4-2009.3 日本鹿儿岛大学联合农学研究科生物资源开发与利用专业学习（农学博士）

2009.4-2009.7 日本琉球大学农学部多和田真吉研究室研究员

2009.8-至今 河北农业大学食品科技学院任教。

三、科研工作与成果

科研成果

1. “微生物降解有机磷农药废水及示范”2015年河北省科技进步奖三等奖 （2015JB3049-3），排名第三。

2.“柿子单宁提取新工艺及深加工产品开发与产业化示范”2014年河北省科技进步奖三等奖（2014JB3095），排名第一。

3.“一些植物多酚的的分离提取及结构鉴定”2012年河北农业大学自然科学奖一等奖，排名第二。

4.“磨盘柿单宁提取关键技术研究”（省级，排名第一，2014年1月鉴定，国际先进）；

5.“甲胺磷农药的丝状真菌降解研究”（省级，排名第三，2014年1月鉴定，国内领先）；

6.“不同品种莜麦营养成分分析比较和深加工研究”（省级，排名第四，2010年8月进行了鉴定，国际先进）；

7.“枣酒酿造关键技术研究”（省级，国际先进）；

8.“南瓜粉加工关键技术研究”（省级，国内领先）；

9.“枣粉加工关键技术研究”（省级，国际先进）；

10.“以甜高粱秸秆为主要原料的生物质能源加工关键技术研究”（省级，国际先进）。

教学成果：“食品安全与卫生教学改革的研究与探索”青年教师教学研究论文奖二等奖，（编号：201128）

主要论文

1. Changwei Ao, Anping Li, Abdelnaser A.Elzaawely, Tran D. Xuan, Shinkichi Tawata. Evaluation of antioxidant and antibacterial activities ofFicus microcarpaL.fil. Extract. Food Control. 2008, 19, 940-948.（SCI 收录）

2. Changwei Ao,Anping Li, Abdelnaser A.Elzaawely, Shinkichi Tawata. MMP-13 inhibitory activity of Thirteen Selected Plant Species fromOkinawa. International Journal of Pharmacology. 2008, 4, 202-207. （SCI 收录）

3. Changwei Ao, Farah Deba and Shinkichi Tawata. Biological activity and composition of aerial root ofFicus microcarpaL. fil. International Journal of Food Sciece & technology. 2009, 44, 349-358. （SCI 收录）

4. Changwei Ao, Nobuharu Araki and Shinkichi Tawata. Cyclooxygenase Inhibitory Compounds with Antioxidant activities from Sophora subprostrata. Asian Journal of Chemistry. 2009,1(21), 745-754. （SCI 收录）

5. Cangwei Ao, Tatsunori Higa and Shinkichi Tawata. Isolation and Identification of Antiallergic and Antioxidant Compounds fromFicus MicrocarpaBark. Journal Of Enzyme Inhibition And Medicinal Chemistry 2010, 6, 25（3）, 406-413 (SCI收录)

6. Cangwei Ao, Tatsunori Higa and Shinkichi Tawata Antioxidant Phenolic Compounds from Smilax Sebeana Miq. LWT - Food Science and Technology. 2011, 44, 1681-1686. (SCI收录)

7. Tran Dang Xuan, Masakam Fukuta,Changwei Ao, Abdelnaser Abdelghany Elzaawely, Tran Dang Khanh, Shinkichi Tawata. Efficacy of extracting solvents to chemical components of kava (Piper methystivum) roots. Journal of Natural Medicines. 2008, 62, 188-194. (SCI收录)

8. 辛国贤, 凌敏, 李慧玲, 阎亚玲, 陈奇奇,敖常伟. 柿子单宁提取新工艺及对5类臭味化合物脱臭性能分析[J]. 中国食品学报, 2013,(05):234-240. (EI收录)

9. 吕姗, 凌敏, 董浩爽, 孟明佳, 曹真, 刘孟军,敖常伟. 烘干温度对大枣香气成分及理化指标的影响[J]. 食品科学, 2017,(02):139-145. (EI收录)

10. 董浩爽, 凌敏, 吕姗, 孟明佳, 曹真,敖常伟. 青柿蒂和成熟干柿蒂提取物的抗氧化和抑菌活性研究[J]. 食品科技, 2017,(03):232-237.

11. 孟明佳, 凌敏, 张金闯, 吕姗, 焦方舟, 董浩爽,敖常伟. 柿渣中不溶性单宁分析及其抗氧化活性[J]. 食品科技, 2017,(01):100-106.

12. 焦文哲, 申红妙,敖常伟, 李正楠, 甄志先, 冉隆贤. 樟树枝叶提取物防治葡萄霜霉病的效果[J]. 植物保护学报, 2016,(06):1020-1026.

四、主要荣誉与社会学术团体兼职

河北省食品学会理事。

五、主要研究方向

食品功能成分分离与鉴定，食品营养与安全

六、目前在研项目及经费

横向：与河北德胜农林科技集团有限公司合作开发“核桃深加工产品研发”和河北椹康食品有限公司合作开发“桑椹系列深加工产品研发”，60万元。第四参加人。2015-2017

纵向：河北省自然基金课题“柿子单宁对居室环境中甲醛分子的吸附机理研究”项目编号：C2016204046，6万元，2016-2018。

河北省科技支撑项目“特色农产品加工技术开发与示范” 项目编号16227109D，2016-2018, 50万元，第三参加人。

七、联系方式

邮件地址：aocw@163.com

电话：0312-7528195

QQ：280723926