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成立时间：粮食学院其前身为始建于1954年的辽宁省粮食干部学校，2000年11月并入沈阳师范大学，2012年6月更名为沈阳师范大学粮食学院。

师资力量：学院拥有一支学历层次高、科研能力强、教学经验丰富的师资队伍。现有教职工63人，专任教师中教授8人、研究生导师21人、拥有博士学位教师21人、硕士学位教师19人，有海外留学经历的7人。拥有辽宁省粮油食品科技创新团队、省级优秀教学团队。获评“粮油品质检验”国家级精品课等省级以上精品课5门，获评国家级教学成果二等奖、省级教学成果一等奖、二等奖等奖项4项。获国家科技进步奖2人次，2人获国务院政府津贴，1人获全国粮食行业优秀科技工作者。

学生规模：学院现有全日制本科生430人。学院与众多央企、国企、合资企业和大型民企建立了密切的合作关系，拥有校外实践教学基地20余个，近几年毕业生就业率达98%以上。

专业设置：学院设有粮食工程、食品科学与工程、食品质量与安全三个本科专业。

教学环境：学院现有21间教授研究室，1个图书资料中心。建有专业实验室24个，面积6000余平方米，设备总值3000余万元。设有食品科学与工程一级硕士点，生物化工、生物化学与分子生物学两个二级学位硕士点和职业技术教育（食品方向）教育硕士点。国际合作不断拓展，与美国堪萨斯州立大学、日本筑波大学、韩国木浦大学、巴基斯坦管理技术大学开展了学术交流和合作研究，并与以上相关国外院校建立了“2+2”的学生互派、国际化培养体系，形成本科、硕士、博士链条式、国际化人才培养模式。

学科平台：现有辽宁省粮食产后减损工程技术研究中心、辽宁省粮食加工与储藏关键技术研究与集成创新团队、辽宁省粮食工程实践教育基地、沈阳师范大学粮食储运与加工安全技术协同创新中心等教学科研平台。

科研成果与社会服务：学院先后获国家自然科学基金及国家重大科技支撑项目等各类科研项目40余项；获各类科研奖励20余项；获授权专利23项，三大检索科技论文120篇。入选辽宁省高校服务县域试点单位和辽宁省“三区人才”选派单位。为粮食、食品企业提供技术支撑，解决企业技术难题30余项，创造了巨大的经济效益和社会效益。

发展目标：充分利用政府、行业、企业和学校的优质资源，深化教育教学改革，积极开展产学研合作，深入探索校政企合作、工学结合的培养模式，努力把学院建设成为工科特色鲜明，教师教学科研水平突出的粮食及食品专业人才培养基地。