主要课程：微生物学、生物化学、植物生理学、植物组织培养、生物分离工程、有害生物控制技术、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程原理、酶与发酵工程、化工原理、现代仪器分析等。

培养目标：培养适应区域经济社会发展需要，掌握基因工程、发酵工程、分子生物技术、以及现代生物化学分析分离技术等基本理论基础，具备发酵生产、工艺调控、生物制品研制开发等专业技术，能够在化工、医药、食品等领域，从事技术研究、新产品开发和生产管理等工作的高素质应用型人才。

环境生态工程

主要课程：环境质量评价、环境分析与检测、环境生态工程、环境生态规划与设计、环境生态工程施工与管理、农业生态学、水环境监测技术、现代仪器分析、环境学、流体力学、工程制图等。

培养目标：培养适应现代科学技术与经济社会发展需要，掌握环境生态工程学的基本理论、基本知识，具备生态调查与评价、生态工程设计、生态规划设计、生态系统管理的基本技能，熟悉当前环境生态工程学发展的前沿、现状和动态、以及生态保护产业发展的状况，能够在环保、农业、林业、国土资源、水利等领域，从事生态工程设计、生态环境管理、生态环境规划和评价等方面工作的高素质应用型人才。

园林

主要课程：园林初步设计、植物学，手绘表现技法、园林树木学、花卉学、城市生态学、城市规划原理、园林植物遗传有种学、园林工程制图、植物造景、园林建筑设计、园林计算机辅助设计、园林规划设计、园林植物病虫害防治、美术基础等。

培养目标：培养适应区域经济社会发展的需要，掌握园林规划与设计、园林植物与观赏园艺等基本理论、基本知识和基本技能，具备园林绿化工程规划设计、园林植物栽培、养护、管理及应用等能力，能够在城市建设、农村生态设计、园林、林业旅游、国土部门和花木等相关单位，从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地、各类园林景观工程的规划设计、施工管理、植物繁育栽培、后期养护管理等工作的高素质应用型人才。

茶学

主要课程：茶树栽培与育种、茶叶设备与加工、茶与健康、茶业经营管理、茶树病虫害防治学、茶叶审评与检验、茶叶储藏保鲜与包装、茶叶清洁化与安全生产、茶艺学、茶叶深加工技术、茶叶鉴赏、风味茶调制、茶叶检验技术等。

培养目标：培养适应社会与经济发展需要，具备茶学、食品科学、农业生物科学和经济学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能够在农业、工业、商贸等领域或部门，从事茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高素质应用型人才。

生物信息学

主要课程：Python语言编程、生命科学导论Python语言编程、Linux操作系统、C++语言程序设计、生物统计学、Linux基础及应用、数据库原理与应用、数据结构、Perl编程基础、基因工程、转录组学与基因组学、蛋白组学与代谢组学等。

培养目标：培养服务数字经济发展，掌握生物信息学基本理论和方法，具备生物信息收集、分析、挖掘、利用等方面的基本能力，能够在医疗、健康、生态、农业、生物测序及相关领域从事科学研究、技术开发、人才培养和管理等方面工作的高素质应用型人才。