培养目标：茶树资源生产加工、天然产物综合利用及检验销售、茶园茶企管理、茶文化传承推广等方面的基本能力；能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶有关的教学与科研、开发与设计、技术与推广、经营与管理等工作的高素质应用型人才。

主要课程：茶树育种学、茶树栽培学、茶树病虫害防治学、茶叶生物化学、茶叶生物技术、茶叶审评与检验、制茶学、茶资源综合利用、茶叶企业经营管理学、茶叶市场营销学、茶叶质量与安全溯源、茶文化学、茶艺学等。