专业代码：082702

招生层次：本科  学制：四年  授予学位：工学学士  学费：4200元/年

培养目标： 培养德智体美劳全面发展，掌握食品质量与安全专业基础理论知识，具备食品分析检测和加工实践技能及一定的食品监管和研发创新能力，能在食品企业及餐饮行业、监管部门、食品检验机构、食旅融合及乡村振兴等相关行业领域胜任食品生产与质量控制、分析检测、监督管理、安全评价与质量认证、旅游特色食品研发等工作的高素质应用型人才。

主要课程：食品化学、食品化学实验、食品生物化学、食品工艺学、食品工艺学实验、食品微生物学、食品微生物检验、食品添加剂、食品营养学、食品卫生学、食品工程原理、食品保藏原理与技术、食品毒理学、食品分析等。

就业方向：毕业后，可选择在食品生产企业、食品检验检测机构、食品质量管理、食品安全监管、食品科研机构等领域就业。亦可以选择继续深造，攻读硕士学位。