学校设有59个本科专业，3个一级学科博士点，13个一级学科硕士点和9个专业学位硕士点，涵盖了工学、艺术学、管理学、文学、理学、历史学等10个学科门类。学校注重艺工并重、艺工商交融，突出“设计艺术和陶瓷工程”优势，构建形成了“艺术设计与陶瓷文化、陶瓷材料工程与机电、陶瓷经济与管理”三大优势特色学科群，精心培养从陶瓷材料、设计、制造到管理的全产业链高水平专门人才，拥有设计学博士后流动工作站1个。其中，“设计学”“材料科学与工程”“美术学”学科入选省一流学科建设名单（“设计学”成为江西省高校学科联盟首批牵头学科）；“无机非金属材料工程”“陶瓷艺术设计”等6个专业获批国家级一流本科专业建设点，“粉体材料科学与工程”“产品设计”等13个专业入选省一流专业建设名单。