建筑与艺术学院建于1958年，是学校办学历史最长、最具特色的院系，设有室内艺术设计、视觉传达设计、环境艺术设计、数字媒体艺术设计、建设工程管理、工程造价、建筑工程技术、新型建筑材料技术专业共八大专业。
  学院现有专职教师47名，其中省级骨干教师2人，高级职称22人，硕士研究生以上学位21人，“双师型”教师高达90.8%。同时聘请具有企业、行业一线经历的专家、技术骨干担任兼职教师，形成了一支知识结构优化、学历结构合理的教师队伍。
  多年来，建筑与艺术学院以严谨的治学态度和优良的办学条件，坚持传统与现代结合、艺术与技术结合、学校与企业结合的办学理念，围绕 “一技之长+综合素质”的人才培养目标，实施“技能＋项目”的教学模式，在专业建设和工学结合方面积累了可贵的经验，为社会培养了大批具有高素质、有创意、能设计、会制作的应用型技术人才，涌现出一大批像享誉国际的“世界名模、亚洲美皇后”——李冰、佛山博妮塔工业制品有限公司总裁朱亮荣、碧桂园集团创意总监王卫章、广州天川广告有限公司总经理袁涛、广州爆竹工社文化传播有限公司总经理汪泳波、南昌文舍设计机构创始人苏坚等优秀毕业生。