王雁萍，博士，副教授。

邮箱：wyp@zzu.edu.cn

个人经历：

1987.9-1991.7河南师范大学，生物系，水产养殖专业，本科，获学士学位

1993.9-1996.7河南医科大学，基础医学院，生物化学专业，研究生，获硕士学位

2003.9-2006.7郑州大学，凝聚态物理专业（离子束生物工程专业），研究生，获博士学位

1997年-至今，郑州大学，河南省离子束生物工程重点实验室，教师

自1997年以来一直在河南省离子束生物工程重点实验室从事离子束生物技术研究，围绕自然界有益微生物资源开发及应用研究做了大量的工作，具有比较丰富的经验。参加并结题国家973项目子课题及农业部核技术农业应用专项各1项，参加并完成国家基金1项，主持或参加完成省级项目10项，其中主持的2项河南省科技攻关项目获得河南省教育厅科技成果二等奖，1项获得成果转化，主持并结题横向合作项目1项，获批准国家发明专利8项，在国外和全国公开发行的SCI和核心学术刊物发表论文33篇，参与编辑参考书一部。

研究方向：微生物工程

代表性成果：

·科研项目

1）河南省重点科技攻关计划项目：含氮杂环化合物废水的生物治理研究（112102310069），10万，主持，已结项。

2）河南省基础和前沿研究计划：新型乳酸菌添加剂的开发及畜禽发酵饲料调制加工技术研究（132300410123），5万元，主持，已结项。

3）河南省教育厅自然科学研究计划项目：牛仔布印染废水的生物降解研究（2011A180030），1万元，主持，已结项。

4）河南省教育厅自然科学研究计划项目：河南省发酵蔬菜制品中乳酸菌的分离与鉴定（2007180048），1万元，主持，已结项。

5）横向项目：离子注入诱变选育新型单细胞蛋白高产菌株及其生产工艺研究，39万，主持，已结项。

6）富硒灵芝液体发酵研究，主持，2008年通过河南省科技厅成果鉴定，[2008]第24号，成果登记号：9412008Y0864。

7）葡萄糖基转移酶高产菌株选育及工业化生产，主持，2004年通过河南省科技厅成果鉴定，［2004］第781号，成果登记号：9412005Y0375。

8）河南省重点科技攻关项目：高效苜蓿青贮用乳酸菌添加剂的开发及青贮示范（152102110045），15万， 2015.1-2017.12，主持，正在进行。

·获奖

1）富硒灵芝液体发酵研究，主持，科技成果二等奖，2009，河南省教育厅。

2）葡萄糖基转移酶高产菌株选育及工业化生产，主持，科技成果二等奖，2005，河南省教育厅

3）Bacillus sp.HA-1产环糊精葡萄糖基转移酶发酵工艺研究，第一，河南省自然科学优秀学术论文二等奖，2010，河南省科学技术厅。

4）β-环糊精葡萄糖基转移酶高产菌株02-5-71的选育及发酵条件研究，第一，河南省自然科学优秀论文二等奖，2006，河南省科技厅。

5）应用02-5-71菌株葡萄糖基转移酶制备β-环糊精的研究，第一，河南省自然科学优秀论文二等奖，2006，河南省科技厅。

·授权专利

1）王雁萍, 倪奎奎, 李东霞, 庞会利, 谈重芳, 李宗伟, 焦浈. 一株植物乳杆菌及其在红薯茎叶发酵和青贮中的应用, 2014.05, 中国,  ZL 201210115740.0

2）王雁萍, 焦浈, 李月艳, 倪奎, 庞会利, 谈重芳, 李宗伟. 植物乳杆菌及其在发酵白菜外包叶中的应用, 2013.4,中国，ZL 201110237560.5

3）王雁萍, 庞会利, 倪奎奎, 李东霞, 谈重芳, 李宗伟, 焦浈. 一株植物乳杆菌在花菜外包叶青贮中的应用, 2013.7, 中国，ZL 201210116676.8

4）王雁萍, 秦广雍, 段宇珩, 许平辉, 陈林海, 李宗伟, 苏明杰, 谈重芳, 李宗义,霍裕平. 一种生产环糊精葡萄糖基转移酶的方法及其专用菌株, 2008.03, 中国, ZL200410102569.5

5）王雁萍，董湘熔, 秦广雍, 谈重芳, 李宗伟, 常胜和, 李月艳. 一株木糖氧化无色杆菌菌株及其应用,2011.12,中国, ZL201010224650.6

6）王雁萍, 董湘熔, 秦广雍, 谈重芳, 李宗伟, 常胜和, 李月艳. 木糖化无色杆菌及其在降解邻氨基苯甲酸中的应用, 2011.12, 中国, ZL 201010224561.1

7）王雁萍, 董湘熔, 秦广雍, 谈重芳, 李宗伟, 常胜和, 李月艳. 一株降解吲哚醌的菌株及其应用, 2012.3, 中国, ZL 201010144346.0

8）谷令彪，王雁萍, 焦浈. 一株吡啶降解菌及其应用， 2014.8，中国，ZL201310031776.5

·正在申请专利

1）王雁萍，杨富裕，李东霞，焦浈. 一株植物乳杆菌及其在苜蓿青贮中的应用，申请号：201410610004.1

2）王雁萍，谈重芳，李宗伟，焦浈，陆艳婷. 一株植物乳杆菌在发酵果蔬汁制作中的应用，申请号：201410607958.7

·近期发表的主要文章

1）Kuikui Ni, Yanping Wang, Dongxia Li, Huili Pang, Yimin Cai (2015). Characterization, identification and application of lactic acid bacteria isolated from forage paddy rice silage. Plos One. 10(3): e0121967. doi:10.1371/journal.pone.0121967. (IF: 3.73)

2）Kuikui Ni, Yanping Wang, Huili Pang, Yimin Cai (2015). Natural lactic acid bacteria population isolated from wheat whole-crop silage and effect of adding lactic acid bacteria on the silage fermentation. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 28(8): 1123-1132. (IF: 0.563)

3）Dongxia Lia, Kuikui Nia, Huili Pang, Yanping Wang*, Yimin Cai1, Qingsheng Jin(2015). Identification and antimicrobial activity detection of lactic acid bacteria isolated from corn stover silage. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 28(5): 620-631. (IF: 0.563)

4）李东霞，庞会利，王雁萍*，金庆生. 蔬菜废弃物中高抗菌活性乳酸菌的筛选及鉴定. 饲料研究，2014，（13）：71-74

5）袁世超，王雁萍*，李东霞，杨慧晓. 乳酸菌在仔猪生产及饲料发酵过程中的应用. 饲料研究，2014，（11）：16-19，58

6）李东霞，王雁萍*，李宗伟，袁世超，杨慧晓，金庆生. 发酵面团中抗单增李斯特氏菌乳酸菌的筛选及鉴定. 食品与发酵工业，2014，40(6)：50-54

7）袁世超，王雁萍*，李东霞，杨慧晓. 饲用优良乳酸菌的筛选. 饲料研究，2015，（1）：25-27，34

8）袁世超，王雁萍*，李宗伟. 乳酸菌制剂在保育猪生产中的应用研究. 饲料研究，2015，（10）：4-8

9）王森，高东升，李焘，夏立臣，王雁萍*. 海藻酸钠-壳聚糖双层微胶囊包埋乳酸菌及其特性研究. 饲料研究，2015，（5）：55-58

10）王森，夏立臣，李焘，高东升，王雁萍*. 益生菌微生物胶囊化壁材和方法的研究进展. 饲料研究，2015，（2）：9-12

11）李月艳，倪奎，王雁萍*，庞会利，谈重芳，李宗伟，金庆生. 乳酸菌Z5-5 在白菜外包叶发酵中的应用. 饲料研究 ，2011，（11）：32-34

12）胡书芳，王雁萍*，洪爱俊，朱晓培. 自然发酵酸菜中乳酸菌的分离鉴定及其生理特性研究. 安徽农业科学，2009，37（15）：6896-6898

13）胡书芳，王雁萍*. 乳酸菌在泡菜生产中的应用. 安徽农业科学，2008，36（21）：9275-9276

·著作

Lactic Acid Bacteria: Fundamentals and Practice，Springer. 2014. 04. ISBN：978-94-017-8840-3，参编