徐献忠，男，博士，教授，2000年获英国里丁大学生物力学及仿生学专业博士学位,曾任英国里丁大学仿生学研究中心博士后研究员、英国伦敦大学玛丽女王学院生物统计学实验室研究员及客座教授。主要研究方向：生物力学（咀嚼生物力学、骨伤科生物力学、生物材料力学）、食品质感学理论（食品感官分析过程力学原理、食品流变学）及造纸装备技术（纸幅成型过程理论、先进造纸机设计）。先后参与及主持完成各类科研项目8项（正在主持国家自然基金项目1项），荣获地市和省级各类科技奖四项，申报国家发明专利5项，获实用新型专利1项，发表高水平学术论文（国外期刊、SCI收录）10多篇。