何伟，研究员、博士、硕士生导师，1963年11月出生，河南省医学科学研究所营养食品研究室主任，我校第三批骨干教师。1985年毕业于四川大学生物系生化专业，获理学学士学位；1988年毕业于原河南医科大学营养生化专业，获医学硕士学位。2005年获博士学位。长期从事营养要素与内科慢性疾病关系的研究工作。先后获得省部级科技进步奖2项，省厅级5项，省级以上学术论文20余篇，国家新保健食品证书一项。研究方向：营养与疾病。