李爱荣，1980年1月出生，理学博士，毕业于南京大学生命科学学院，硕士生导师。现任中国植物学会会员、中国生物物理学会会员。主要研究方向是药用植物资源及药物载体的研究。多次被评为优秀教师，已在国内及国际杂志发表文章十多篇。