个人姓名：鲁吉珂

所属学院：生命科学学院

职称：副教授

科研方向：食品生物技术

个人简述

鲁吉珂，男，博士，郑州大学青年骨干教师，主要从事功能食品制备技术及作用机理研究，共发表论文近40篇，其中SCI收录17篇，单篇最高被引190次以上，入选全球Top1%“ESI”高被引论文1篇，参编教材1部，专利1项。

学科领域：生物化学与分子生物学

科研项目

1.国家自然基金青年基金：基于miRNA的抗辐射功能食品作用机制及其表观遗传调控探索（31201342），主持；

2.郑州大学优秀青年教师专项科研基金：基于蛋白质和小分子相互作用的脂肪酶催化特性调控机制研究（1421311080），主持；

3.横向课题：茶原料综合利用及酶催化法制备红茶工艺研究，主持；

4.河南省教育厅项目：一种多酚氧化酶活性调控机制及其构象印迹研究，主持。

教育背景

2000-2004      河南大学化学化工学院              本科

2004-2010     北京化工大学生命科学与技术学院    硕博连读

主要荣誉

1. 2011年 河南省首届自然科学学术奖——河南省自然科学优秀学术论文二等奖2项；

2. 2011年 郑州大学第四届中青年教师讲课大赛二等奖；

3. 2012年 全国优秀博士学位论文提名奖；

4. 2013年 郑州大学2010—2011和2011—2012两学年教学优秀奖二等奖；

5. 2013-2014年 郑州大学2013届、2014届优秀毕业设计（论文）指导老师；

6. 2014年 郑州大学生命科学学院青年教师讲课比赛二等奖。

招收研究生要求

心存梦想，脚踏实地，英语基础好，动手能力强。