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谈重芳

谈重芳,女,

1973年生,青海人,

博士,副教授,硕士生导师。

1.项目及成果:

从事乳制品、青贮饲料、发酵蔬菜、各种高原样品中乳酸菌的分离鉴定和应用研究。主持完成国家自然科学青年基金一项:题目为“人类活动对青藏高原部分地区乳酸菌的多样性和生态学的影响”;主持完成河南省科技厅基础和前沿项目1项;主持在研河南省科技厅基础和前沿项目2项;并参与多项国家级项目。目前在国内外学术期刊上发表文章30多篇,国际会议论文7篇,批准国家发明专利7项,申请国家发明专利3项,完成一项河南省科技成果鉴定,并获得河南省科技成果二等奖。

2.承担项目:

(1)国家自然科学青年基金一项:题目为“人类活动对青藏高原部分地区乳酸菌的多样性和生态学的影响

(2) 河南省基础与前沿研究计划三项

(1) Bei Zhang, Zhongfang Tan*, Yanping Wang, Zongwei Li, Zhen Jiao & Qunce Huang. Dynamic changes of the microbial communities during the preparation of traditional Tibetan Qula cheese. Dairy Science & Technology. 2014. DOI 10.1007/s13594-014-0194-1

(2) Zhongfang TAN, Huili PANG, Yuheng DUAN, Guangyong QIN, Yimin CAI. 16S ribosomal DNA analysis and characterization of lactic acid bacteria associated with traditional Tibetan

Qula cheese made from yak milk. Animal Science Journal, 2010, 81(6): 706–713,

(3) Huili Pang, Zhongfang Tan*, Guangyong Qin, Yanping Wang, Zongwei Li, Qisheng Jin, Yimin

Cai. Phenotypic and phylogenetic analysis of lactic acid bacteria isolated from forage crops

and grasses in the Tibetan Plateau. The Journal of Microbiology, 2012, 50(1): DOI

10.1007/s12275-012-1284-5

(4) Duan Y, Tan Z, Wang Y, Li Z, Li Z, Qin G, Huo Y, Cai Y. Identication and characterization of lactic acid bacteria isolated from Tibetan Qula cheese. The Journal of General and Applied Microbiology,2008. 54, 51–60.

(5) Tan Zhongfang Duan Yuheng , Wang Yanping, Li Zongwei, Li Zongyi, Qin Guangyong, Huo Yuping, Cai Yimin. Characterization of Leuconostoc species isolated from traditional Qula Cheese made from yak milk. 1ST ASIAN SYMPOSIUM LacticAcid Bacteria in Research and Industry.

(6) Zhongfang Tan, Yanping Wang, Yuheng Duan,Zongwei Li, Guangyong Qin, Yimin Cai .Isolation and identification of epiphytic lactic acid bacteria on forage crops and grasses in northwest China. 13ST

(7) 谈重芳*,王晶晶,王雁萍,李宗伟,常胜合,蔡义民,秦广雍.河南林州泡菜中微生物多样性及乳酸菌种群的研究.食品科技,2010,35(7):14-17

(8) 杨飞飞,谈重芳*,胡书芳.优良酸奶发酵菌株筛选的研究. 食品科技,2009,(9):25-28

(9)肜豪峰,谈重芳*,李宗伟,秦广雍.青海湖区牦牛乳制品的微生物区系和营养成分的初步研究.食品工业科技, 2008,29(7):225-227

(10) 杨飞飞,谈重芳*,王雁萍.乳球菌CW22产细菌素发酵条件的优化.中国酿造,2010,2:45-49

(11)李立 ,谈重芳*,王雁萍,李宗伟,常胜合 ,秦广雍.河南洛阳地区泡菜中微生物多样性及乳酸菌种群的研究.安徽农业科学, 2010, 38 (20) : 10893 - 10894, 10927

(12)段宇珩,谈重芳,王雁萍,秦广雍,霍裕平. 乳酸菌鉴定方法在食品工业中的应用及研究进展. 食品工业科技,2007,2:242-244

(13)段宇珩,谈重芳,王雁萍,秦广雍,霍裕平,蔡义民. 青贮饲料中微生物及乳酸菌特性初步研究. 河南农业科学,2008,(6):111-113,124

(14)段宇珩,谈重芳,王雁萍,秦广雍,霍裕平,蔡义民. 牦牛乳曲拉中微生物及乳酸菌特性及菌群构成的研究. 中国乳品工业,2008,36(4):27-30

已批准国家发明专利:

(1)谈重芳, 秦广雍, 杨飞飞,王雁萍,李宗伟.一种牛奶曲拉制作方法. 2010, 专利批准号:ZL201010131752.3

(2)谈重芳,秦广雍,杨飞飞,王雁萍,李宗伟.一种复合酸奶发酵剂及其应用. 2010, 专利批准号:ZL201010217936.1

(3)谈重芳,焦浈,杨飞飞,王雁萍,李宗伟,常胜合,庞会利,蔡义民,秦广雍.一株植物乳杆菌及其应用.2010,专利批准号:ZL201010281481.X

(4)谈重芳,焦浈,杨飞飞,王雁萍,李宗伟,常胜合,庞会利,蔡义民,秦广雍.一株肠膜明串珠菌及其应用.2010,专利批准号:ZL201010281506.6

(5)谈重芳,焦浈,杨飞飞,王雁萍,李宗伟,常胜合,庞会利,蔡义民,秦广雍.植物乳杆菌及其应用.2010,专利批准号:ZL201010527172.6

(6)谈重芳,焦浈,杨飞飞,王雁萍,李宗伟,常胜合,庞会利,蔡义民,秦广雍. 一株植物乳杆菌细菌

素及其应用. 2010,专利批准号: ZL201010527149.7

鉴定:

(1) 谈重芳,王雁萍,李宗伟,陈林海,苏明杰,秦广雍,霍裕平,段宇珩,杨天佑,肜豪峰. 离子束诱变选育立体拆分布洛芬高产菌株的研究,2006,河南省科学技术厅,河南省科学技术成果鉴定

获奖

(1) 谈重芳,王雁萍,李宗伟,陈林海,苏明杰,秦广雍,霍裕平,段宇珩,杨天佑,肜豪峰. 离子束诱变选育立体拆分布洛芬高产菌株的研究,2007.8,河南省教育厅科技成果二等奖.

(2) 谈重芳,王雁萍,李宗伟,陈林海,苏明杰,秦广雍.离子束注入提高Trichosporon lactis T立体拆分布洛芬水平的研究. 2010.7,河南省第十届自然科学优秀学术论文二等奖.

(3) 谈重芳,王雁萍,李宗伟,陈林海,苏明杰,秦广雍. 布洛芬立体拆分菌株的筛选与离子束诱变选育. 2006.7,河南省第九届自然科学优秀学术论文二等奖.