食品智能加工技术专业是教育部首批现代学徒制试点专业、院级重点品牌专业。本专业有专兼职教师12人，其中专任教师8人，企业兼职教师4人。专任教师中教授3人、副教授5人，均具有硕士学位。教师团队中拥有自治区级教学名师1人、教坛新秀1人；院级教学名师1人、教坛新秀3人。本专业开设乳品加工技术、焙烤食品加工技术、发酵食品加工技术、食品设备与智能控制、食品营养与卫生、食品检测技术等核心课程。学生获得2021年呼和浩特市职业技能大赛乳制品加工竞赛二等奖。

食品智能加工技术—焙烤食品方向，开设面包生产工艺、中式传统糕点、西式甜点、饮品制作、食品生产工艺、食品检测技术等核心课程。学生获第十届全国职业技术院校创意西点大赛，一项银奖，两项铜奖。第十一届全国职业技术院校创意西点大赛，两项银奖。

本专业主要面向焙烤食品、乳品、粮油等食品生产和产品开发、食品检验、营销管理、生产管理、质量管理工作岗位就业。