崔素萍
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| 姓 名 | 崔素萍 | 性 别 | 女 | 出生年月 | 1968年1月 |
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| 民 族 | 汉 | 籍 贯 | 河南 | 政治面貌 | 群众 | |||||||||||||
| 专业技术职称 | 教授 | 行政职务 | 实验室主任 | 导师类别 | 硕导 | |||||||||||||
| 招生专业名称 | 食品营养与质量安全 | 所在学科 | 食品科学 | |||||||||||||||
| 研究方向 | 食品营养 | |||||||||||||||||
| 食品质量与安全 | ||||||||||||||||||
| 所在院部 | 食品学院 | 邮政编码 | 163319 | |||||||||||||||
| 电子邮箱 | cuisup@163.com | 联系电话 | 13836896089 | |||||||||||||||
| 教育经历 | 起止年月 | 学校名称 | 院（系）名称 | 专业名称 | 获得学位类别 | |||||||||||||
| 1987.09-1991.07 | 黑龙江八一农垦大学 | 农学院 | 作物 | 学士 | ||||||||||||||
| 2001.09-2005.07 | 西北农林科技大学 | 生命学院 | 生物化学与分子生物学 | 博士 | ||||||||||||||
| 工作经历 | 起止年月 | 工作单位 | 职务/技术职称 | |||||||||||||||
| 1991.07-1994.07 | 黑龙江省农垦科学院水稻研究所 | 助理农艺师 | ||||||||||||||||
| 1994.07-至今 | 黑龙江八一农垦大学食品学院 | 实验室主任/教授 | ||||||||||||||||
| 主要学术 及社会兼职 | 黑龙江省农业工程学会理事，中国农业工程学会会员，黑龙江省营养学会会员，黑龙江省食品学会理事。大庆市科技人才专家库专家，黑龙江省公务员面试专家，农垦总局专家库专家，教育部专家，黑龙江省教育厅评审专家，黑龙江省自然基金评委，浙江省自然基金评审专家，天津市自然基金评审专家，南京农业大学学报审稿人。 | |||||||||||||||||
| 获奖及荣誉 | 黑龙江省师德师风先进个人；校优秀教师；校优质课教师；校级育人质量工程先进个人 | |||||||||||||||||
| 近五年 主要成果 |
1.代表性论文（限填第一或通讯作者发表论文）
[1] 崔素萍，左豫虎，闫丽，张洪微，赵永焕. 高校食品学院基础实验室开放性实验模式的建设与管理[J].实验室科学，2010,13(2):132-134.
[2] 崔素萍，左豫虎，魏永全. 大庆盐碱地角碱蓬籽粒含油量及其脂肪酸组成研究[J]. 中国粮油学报,2010, 25(1):74-77.
[3] 王珍，崔素萍，崔丽琴，左豫虎（通讯作者）. 《两种同时提取小麦根腐离蠕孢菌DNA和RNA的方法比较》[J].中国农学通报，2011，27（15）：277－280.
[4] 曾羲,崔丽琴,崔素萍.大蒜汁抑菌作用的研究[J]. 农产品加工, 2011 年第11期(总第100 期)
[5] 谢微，车康，汪春，张丽萍，崔素萍（通讯作者）. 低嘌呤脱脂豆腐粉凝固剂凝固效果研究[J]. 黑龙江八一农垦大学学报，2012,24(2) : 71-75.
[6] 车 康，谢 微，汪春，张丽萍，崔丽琴，崔素萍（通讯作者）.《利用高温脱脂豆粕制备脱脂豆浆的条件研究》[J].《食品工业科技》，2012，33（17）：204-207.
[7] 张洪微, 王 琴, 崔素萍. 超声波辅助酶法制备多孔淀粉的中试研究初探[J]. 食 品 科 技, 2013, 38（2）: 249-251.
[8] 刘铜, 毕思宁, 史洁, 侯巨梅, 崔素萍, 王彦杰, 左豫虎, 于裴芝. 假单胞杆菌BS1 培养条件的研究[J]. 黑龙江八一农垦大学学报, 2013,25（1）:7-11.
[9] 郑留学, 孙冰, 崔素萍（通讯作者）. 发芽豆粉发酵酸乳的研制[J]. 食 品 科 技, 2013, 38（11）:53-56.
[10] 孙冰, 郑留学, 朱思齐, 秦阳, 杨洋, 李新, 崔素萍（通讯作者）. 大豆发芽过程中异黄酮、维生素C、胰蛋白酶抑制剂含量变化的研究[J]. 食品工业科技, 2013,34（24）:147-149.
[11] 闫丽, 崔素萍(通讯作者), 张继成, 刘海军, 张洪微, 唐彦君. 基于ASP.NET实验教学示范中心平台建设[J]. 黑龙江八一农垦大学学报, 2014, 26（1）:63-66.
[12] 刘海军, 崔素萍 （通讯作者）, 闫丽, 张洪微, 唐彦君. 包装实验室信息管理系统的设计与开发[J].《包装工程》, 2013,34(23): 132-134
[13] 崔丽琴, 崔素萍（通讯作者）, 马平, 张丽萍, 张洪微. 豆渣粉对小麦面团、馒头质构特性及馒头品质的影响[J]. 食品科学，2014.35（5）:85-88.
[14] 崔丽琴, 崔素萍（通讯作者）, 马平, 张丽萍, 张洪微. 豆渣粉对面团特性及面团微观结构的影响[J]. 食品工业科技，2014, 35(5): 75-78.
[15] 崔素萍, 车康, 谢微, 崔丽琴. 高效液相色谱测定脱脂豆粕中嘌呤含量方法的研究[J]. 中国食品学报,2014,14（7）:224-229.（EI收录）
[16] 崔素萍, 闫丽, 张洪微, 刘海军, 唐彦君. 高等农业院校食品质量与安全专业实验教学体系建设[J]. 实验室研究与探索，2014.33（7）.
发表学术论文50多篇。
2.著作、教材
3.专利
国家发明专利
1.低嘌呤脱脂内酯豆腐的生产（专利号: ZL201210242892.7）；
2.低嘌呤脱脂豆腐的生产方法（专利号: ZL201210242891.2）；
3.低嘌呤脱脂大豆粉的生产方法（专利号: ZL201210242890.8）；
4.多功能食用乳化蜂蜡、制备工艺及其用途（专利号： 200610009752）；
5.一种猪胃蛋白酶的提取方法（专利号: CN200910071988.X）；
6.一种低分子肝素的基团修饰方法（专利号: CN200910071971.4）。
国家实用新型专利
1.植物病原菌检测试剂盒（专利号：ZL 2011 2 0010377.7）；
2.滑盖式植物病原菌检测试剂盒（专利号：ZL 2011 2 0010358.4）；
3.一种可同时蒸煮食物的电饭锅（专利号：ZL 2010 2 0689898.5）。
软件著作权
1.食品学院实验设备管理系统（登记号：2013SR011047）；
2.实验教学示范中心管理网站平台（登记号：2014SR008578）.
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| 近五年已完成 科研项目 | [1]《构建立体化、多层次、开放式的食品学院基础实验室实验教学与应用实践平台》 2009年黑龙江省教育厅教改课题, 经 费：0.5万元，起止年月：2009-2010年。 [2]《生物表面活性剂分离鉴定及产生途径相关基因克隆》，2008年高等学校博士点科研基金联合资助课题（200802230001），经 费：6.0万元，起止年月：2009.01-2011.12。 [3]《冷水可溶性多孔淀粉的制备及其在微胶囊化技术中的应用研究》，黑龙江省教育厅资助（项目编号12511365），经费：0.8万，起止年月：2011.01-2014.01。 [4] 《假单胞杆菌BS1温敏性转座诱变及产表面活性剂高效突变株筛选》，黑龙江省教育厅课题(项目号:12511362)，经费：0.8万，起止年月：2011.01-2014.01。 [5] 《适合于痛风病人食用的低嘌呤方便豆腐粉的研制》，黑龙江省博士后启动基金，经费：3.5万，起止年月：2011.06-2013.06。 [6] 《食品质量与安全实验教学示范中心的建设》，2012年黑龙江省高等学校教改工程项目，2012.09-2014.09. | |||||||||||||||||
| 在研科研项目 | [1] 适合于痛风病人食用的低嘌呤脱脂大豆粉的研制（HNK125B-13-03），黑龙江省农垦总局科技局，2014.9－2016.9。 | |||||||||||||||||
