重庆青年职业技术学院高招网

● 专业简介

酒店管理专业是学院历史最悠久的王牌专业之一。酒店管理专业是中央财政支持建设专业，酒店管理专业教学团队是市级重点教学团队，有3项市级教改项目，有2名教师是重庆市星级酒店评审员，有1门团中央精品课。酒店管理专业在历次市级技能比赛中均获得好成绩。

● 培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，具有良好人文素质和职业道德，掌握酒店管理专业基础知识，熟悉酒店经营方式，具备酒店日常管理、经营策划、服务实作等方面的基本技能，能运用外语进行口语交流，拥有较强的学习能力、语言表达能力、沟通协调能力和创新能力，能适应现代酒店业发展所需的基层、特别是中高层管理人员等职位要求的高端技能型人才。

● 专业特色

本专业为中央财政支持重点建设专业，学院重点专业。师资力量雄厚，拥有一支由校内教授、副教授和旅游、宾馆行业专家高级技师组成的市级教学团队。该专业与重庆交旅集团、金源大酒店、喜来登、洲际酒店、海宇温泉大酒店、北京东方饭店、重庆黄金游轮集团等企业建立了实习实训基地，为学生顶岗实习就业提供了保障，学生就业率100%。

● 主干课程

经济学基础、现代饭店管理、前厅客房服务、公关礼仪、计算机基础、酒店英语、餐厅与宴会管理、酒店人力资源管理等。

● 就业岗位

五星级酒店、高级度假酒店的前厅部服务员、客房部与餐饮部的文职或服务人员、调酒员、销售部营销员或其他部门行政人员；高档餐饮连锁、会议中心、豪华游轮、高级会所等的餐厅服务员或行政部门文员。旅游企业相关部门领班、主管或经理等。

● 技能证书

客房服务员；餐厅服务员；调酒师。

● 系部照片