培养目标：
本专业培养能适应社会发展和地方经济需要的德、智、体、美全面发展的，能掌握使用食品加工技术的基本理论、基本知识和技能，在食品加工技术岗位从事食品生产及组织和管理，加工原料及成品分析检验和综合质量评定，设备选型、安装、调试、维修工作的高等应用性专门人才。
主要课程：
食品生物化学、食品工程原理、食品加工机械与设备、发酵食品工艺学、食品加工与实训、无机化学、分析化学、有机化学、食品企业管理、食品安全与管理、畜产品加工技术、调味品生产技术、食品添加剂应用技术等。
就业方向：
1、从事食品的加工、贮藏、生产管理及经营工作。
2、食品检验与分析、质量安全控制等工作。
3、食品机械设备的维护、营销工作。