培养目标：
　　本专业培养能适应社会发展和地方经济需要的德、智、体、美全面发展的，能掌握使用营养与食品卫生的基本理论、基本知识和技能，在食品营养师岗位从事食品生产及组织和管理，加工原料及成品分析检验和综合质量评定等应用性人才。
主要课程：
　　有、无机及分析化学、食品生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、功能食品、保健食品、卫生法规与监督、食品贮藏技术、食品加工技术等。
就业方向：
　　1、在餐饮服务管理行业从事营养顾问工作；
　　2、在学校、机构或商务组织的从事营养咨询工作；
　　3、在保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划及执行；
　　4、 在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊患者的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。