| 学科门类 | 专业名称 | 学位授权层次 | 主要研究方向 | 所属学院 | |
| 博士 | 硕士 | ||||
| 工学 | ●▲轻工技术与工程 | ★ | ★ | 发酵工程 | 生物工程学院 |
| 木质生物质化学与化工 | 轻工科学与工程学院 | ||||
| 制浆造纸工程 | |||||
| 纤维基功能材料 | |||||
| 印刷与包装工程 | |||||
| ●▲机械工程 | ★ | ★ | 复杂机电系统的集成设计理论与共性技术 | 机械工程学院 | |
| 装备的智能诊断与控制 | |||||
| 智能轻工机电装备设计与制造 | |||||
| 食品工程机械装备设计与制造 | |||||
| ▲控制科学与工程 | ★ | 控制理论与控制工程 | 电子信息与自动化学院 | ||
| 检测技术与自动化装置 | |||||
| 模式识别与智能系统 | |||||
| 电气传动控制技术 | |||||
| 信息处理与物联网技术 | |||||
| ▲仪器科学与技术 | ★ | 精密仪器及机械 | |||
| 测试计量技术及仪器 | |||||
| 光电技术与系统 | |||||
| ●▲化学工程与技术 | ★ | ★ | 化学工程 | 化工与材料学院 | |
| 化学工艺 | |||||
| 应用化学 | |||||
| 工业催化 | |||||
| 材料化学工程 | |||||
| 生物化工 | |||||
| ▲材料科学与工程 | ★ | 材料物理与化学 | |||
| 材料学 | |||||
| 材料加工工程 | |||||
| 新材料与技术 | |||||
| ▲生物工程 | ★ | 细胞培养与代谢工程 | 生物工程学院 | ||
| 生物催化与转化工程 | |||||
| 生物药物与生物资源 | |||||
| 食品营养与健康工程 | |||||
| ▲环境科学与工程 | ★ | 环境工程 | 海洋与环境学院 | ||
| 环境科学 | |||||
| ▲软件工程 | ★ | 软件工程理论与方法 | 人工智能学院 | ||
| 软件工程技术 | |||||
| 领域软件工程 | |||||
| 食品安全软件工程 | |||||
| ●▲食品科学与工程 | ★ | ★ | 食品科学 | 食品科学与工程学院 | |
| 食品营养 | |||||
| 食品安全 | |||||
| 农产品加工及贮藏工程 | |||||
| 医学 | ▲药学 | ★ | 药物化学 | 生物工程学院 | |
| 药物分析学 | |||||
| 微生物与生化药学 | |||||
| 药理学 | |||||
| ▲公共卫生与预防医学 | ★ | 营养与食品卫生学 | 食品科学与工程学院 | ||
| 卫生毒理学 | |||||
| 卫生检验学 | |||||
| 农学 | ▲食品科学与工程 | ★ | 农产品加工及贮藏工程 | ||
| 理学 | ▲海洋科学 | ★ | 物理海洋学 | 海洋与环境学院 | |
| 海洋生物学 | |||||
| 海洋化学 | |||||
| ▲药学 | ★ | 药物化学 | 生物工程学院 | ||
| 微生物与生化药学 | |||||
| ▲化学 | ★ | 无机化学 | 理学院 | ||
| 分析化学 | |||||
| 物理化学 | |||||
| 有机化学 | |||||
| 艺术学 | ▲设计学 | ★ | 工业设计 | 艺术设计学院 | |
| 视觉传达与媒体设计 | |||||
| 法学 | ▲马克思主义理论 | ★ | 马克思主义基本原理 | 马克思主义学院 | |
| 马克思主义中国化研究 | |||||
| 思想政治教育 | |||||
| 经济学 | ▲应用经济学 | ★ | 金融工程 | 经济与管理学院 | |
| 国际贸易学 | |||||
| 产业经济学 | |||||
| 管理学 | ▲工商管理 | ★ | 企业管理 | ||
| 会计学 | |||||
| 技术经济及管理 | |||||
| 国际商贸管理 | |||||
| 物流管理 | |||||
| ▲管理科学与工程 | ★ | 金融工程与风险管理 | |||
| 物流供应链与管理仿真 | |||||
| 金融分析与信息管理 | |||||
| 管理信息化与现代生产技术 | |||||
| 环境资源与可持续发展 | |||||
| 食品安全工程 | |||||
| 文学 | ▲外国语言文学 | ★ | 英语语言文学 | 外国语学院 | |
| 日语语言文学 | |||||
| 外国语言学及应用语言学 | |||||
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◆学校拥有4个一级学科博士学位授权点（如上表中 “●”所示）；
◆拥有20个一级学科硕士学位授权点（如上表中 “▲”所示）；
◆拥有11个硕士专业学位授权类别：
1. 工商管理 2. 工程管理 3. 艺术 4. 会计 5. 农业 6. 机械 7. 能源动力 8. 电子信息 9. 材料与化工 10. 生物与医药 11. 资源与环境
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