易湘茜，女，博士，副教授，中药学专业硕士生导师，研究方向为海洋中药物质基础与产品开发研究。现任广西中医药大学药学院食品科学与工程教研室主任。主持国家自然科学基金项目“白骨壤果实中抗血管性痴呆苯乙醇苷类化合物的定向发现及其调控Keap1-Nrf2-ARE信号通路研究”、广西科技计划重点研发项目“特色海洋生物资源榄钱中改善记忆活性物质的高效富集及其产品开发”、广西自然科学基金项目“基于Caco-2 细胞模型研究无瓣海桑果实中黄酮苷类抗氧化活性成分及其构效关系”等科研课题6项，科研总经费130余万元。获授权专利1项，申请专利2项；公开发表论文40余篇，其中SCI及EI收录论文7篇，中文核心期刊15篇。