本领域主要为农业技术研究及应用、开发及推广，农村发展，农业教育等企事业单位和管理部门培养具有综合职业技能的应用型高层次人才。围绕河南省小麦、棉花、玉米等重要农作物开展新品种的选育和推广、配套高产栽培技术、良种繁育、种子经营与管理等工作。主要研究方向有作物种质资源创新与新品种培育，作物高效简化栽培技术研究及应用，作物高产优质生理调控技术应用，种子生产与经营，种业新技术示范推广,现代种子生产与产业化,种子加工与检验技术,杂交小麦种子生产体系研究等。

本领域现有教师62人，其中教授18人，副教授28人，双聘院士2人，河南省特聘教授1人，硕士研究生导师50人，河南省优秀专家2人，高校中青年学科带头人3人，有河南省创新型科技团队、优秀教学团队等3个。已形成了由中青年学术骨干为核心，职称、学历和年龄结构合理，优势互补、科学思想活跃的学术团队。

本领域先后培育作物新品种（系）70个，获国家、省部级科研奖励40余项，其中国家级4项。近五年，共承担国家863、973计划、国家转基因生物重大专项、国家自然科学基金、国家农业科技成果转化、河南省重大科技专项以及与地方企事业单位合作项目50余项，发表论文近300篇，其中SCI收录50余篇。编写出版《小麦种子生产理论与技术》、《优质棉种子生产与加工》、《种子检验》等6部著作教材。2013年“矮秆高产、多抗广适小麦新品种矮抗58选育及应用”获国家科技进步一等奖。本领域依托“作物学”河南省特色骨干学科和一级重点学科，建有国家现代农业科技示范展示基地、现代生物育种河南省协同创新中心、河南省棉麦分子生态与种质创新重点实验室、河南省杂交小麦重点实验室、河南省杂交小麦工程技术研究中心、作物基因组编辑河南省工程技术研究中心、棉花基因工程育种与有害生物防控河南省工程实验室、河南省棉花遗传改良与害虫防治院士工作站等等国家级、省级科研平台8个，与美国东卡罗来纳州立大学合作共建“作物基因组学与遗传改良实验室”。建有国家级农科教合作培养基地和河南省研究生教育创新培养基地等校外实践实习基地12个。