动物科技学院拥有兽医学一级学科硕士学位授权点、是河南省优秀一级重点学科，博士点授权立项建设学科，学术型、专业型硕士学位授权学科，二级学科预防兽医学为河南省重点学科，建有兽医学院士工作站和兽医学博士后研发基地。兽医学科现有双聘院士2人，专职教师70人，其中正高16人，副高25人，具有博士学位教师60人。国家有突出贡献专家1人，全国优秀教师1人，省杰出人才3人，省管专家1人，省杰出青年科学基金获得者4人，省教育系统优秀教师6人、省级学术技术带头人1人、省高校创新人才工程项目获得者2人、教育厅学术技术带头人5人。

兽医学科下设基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学三个学科方向。基础兽医学主要在新型动物免疫调节制剂、病原感染的内源性调控等方面进行了研究，开发了苜蓿多糖免疫增强剂等生物制剂，在动物病毒病防控方面形成了明显的特色。病原感染的内源性调控方面已处于国内领先水平。预防兽医学主要研究领域为动物病原致病机理、动物病原诊断技术、药物作用机理及新兽药研发；目前该方向研究达到国内领先水平。临床兽医学主要研究领域为动物食品安全免疫检测及营养代谢与中毒方面，系统研究了小分子半抗原药物人工抗原制备与鉴定、抗体制备与检测方法建立、产品研发与应用、肉鸡猝死机理及防治，重金属、环境污染物中毒机制及防治。均达到国内领先水平。近五年来，本学科主持各类科研项目200项，获得省部级科技奖10项，发表SCI收录论文100篇，出版专著和教材30部。

经过长期的发展，学科已形成师资队伍精良、学科定位与目标明确、人才培养优质、科研实力雄厚、学术声誉良好、在国内有一定影响力的学科。