食品系设有食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业，食品科学与工程为省级特色专业，现有专兼职教师34人，其中教授10人，副教授11人，讲师8人，博士12人，硕士17人，硕士生导师10人，学科交叉优势明显；还外聘若干企、事业单位高职称专家、技师兼职实践教学，理论与实践教学师资充足。我系面向安徽省招生，现有来自全省的在校生370余人。我系建有食品分析与检测、食品加工工艺、食品发酵与啤酒酿造工艺、食品安全与微生物检验、食品免疫与毒理、食品工程原理、高端精密仪器等10余个功能实验室，同时建有安徽古井集团、金种子集团、安徽恰恰股份、无锡安井（生产基地）、南京喜之郎（生产基地）、安徽天祥检测有限公司等10余家实习实训基地。

近10年的食品专业建设积淀与充足的实践教学资源，为我系专业建设大踏步前进和教育教学质量的稳步提高提供了坚实的软硬件实力保障，我系多年来狠抓学风建设，大力促进学子发展，学风浓郁、学子拼搏已成我系风气，带动了我系人才培养质量与就业质量稳步提升，尤其是学生考研深造已蔚然成风，连续多年研究生报考率、达线率与录取率高居学院榜首，2020届83名毕业生中有49名报考研究生（报考率59.03%），35名达国家线（达线率71.43%），32名同学成功被南昌大学、南京农业大学、华中农业大学、浙江工业大学、海南大学、宁波大学、上海理工大学、上海海洋大学、安徽农业大学等知名高校录取（录取率91.43%），其中多名同学被所报专业以笔试或复试第一的优异成绩录取。