• 个人简历

教育经历

2006/09-2011/02: 浙江大学，生物系统工程与食品科学学院，博士

2000/09-2003/06: 浙江工业大学，生物与环境工程学院，硕士

1996/09-2000/06: 浙江工业大学，生物与环境工程学院，学士

研究工作经历

2012/05 -至今 美国Alderson-Broaddus学院，生物系，高级访问学者。

2012/12 –至今 浙江农林大学，农业与食品科学学院，副教授

2005/09 -2012/12浙江农林大学，农业与食品科学学院，讲师。

2003/07 -2005/09浙江农林大学，农业与食品科学学院，助教

• 研究领域

近几年来一直致力于农林产品采后贮藏，加工、功能因子的评价与开发等研究工作。主持浙江省自然科学基金“浙江山核桃多酚抑制肿瘤细胞效应及基于生物学通路的机理研究” “山核桃脂肪氧合酶基因克隆及其功能分析”，浙江省公益性项目“基于柱前衍生化反应与HPLC-MS联用在花色苷快速测定中的应用研究”，参与有国家自然科学基金“黄瓜磷脂酶在损伤胁迫响应系统中的应用”，浙江省自然科学基金“多传感器信息融合的山核桃嗅觉信虑、与新鲜度关联机理研究”，“鸡腿菇超高压即食产品品质调控与预测模型”（Y305008），浙江省科技攻关计划项目“智能化杨梅贮运两用保鲜系统研制与开发”（2007C22G2100047）等项目多项。

目前主要在研项目包括：

1、浙江省自然科学基金，LY13C200013，浙江山核桃多酚抑制肿瘤细胞效应及基于生物学通路的机理研究，2014/01-2015/12， 8万，在研，主持

2、浙江农林大学人才启动项目，2012FR024,山核桃功能物质开发, 2012/06-2015/12，3万，在研，主持

• 教学工作

主讲食品微生物学，食品生物技术，食品专业英语等课程。正在培养的研究生3名。

• 发表论著

1.He Z, Li B, Rankin GO, Rojanasakul Y, Chen YC. Selecting bioactive phenolic compounds as potential agents to inhibit proliferation and VEGF expression in human ovarian cancer cells. Oncol Lett. 2015, 9(3): 1444-1450

2.He, Z., Chen, A.Y., Rojanasakul, Y., Rankin, G.O., & Chen, Y.C. (1899). Gallic acid, a phenolic compound, exerts anti-angiogenic effects via the PTEN/AKT/HIF-1α/VEGF signaling pathway in ovarian cancer cells. Oncology Reports, Published online on: Tuesday, October 27, 2015

3.He ZP, Fu MR , Mao LC. Changes of Phenolics, Condensed Tannins and Antioxidant Activity of Chinese Hickory (Carya Cathayensis Sary.) after Different Thermal Processing. Asian Journal of Chemistry, 2012, 24 (4): 1685-1688

4.He ZP, Mao LC,Zhou CS, Wu FH. Characterization of Protein Isolates from Defatted Chinese Hickory (Carya Cathayensis Sarg) Kernels, Advanced Materials Research, 2012, 343-344: 368-373

5.He ZP, Fu MR , Mao LC. Total phenolic, condensed tannin and antioxidant activity of four Carya species from China. African Journal of Biotechnology, 2011, 10(51): 10472-10477

6.吴峰华，罗自生，何志平.庞林江山核桃外果皮总酚的微波辅助提取工艺优化及其抗氧化研究，中国粮油学报，2011, 26(8): 109-113

7.吴峰华，杨虎清，何志平.山核桃青果皮提取物抗氧化研究，中国食品学报，2011, 11(1): 40-44

8.何志平，庞林江，茅林春，孙佳丽.山核桃叶提取物的抗氧化活性比较，食品与机械，2011, 27(3): 45-47

9.庞林江，王俊，王允祥，吴从元，何志平.基于电子鼻的山核桃陈化时间检测，传感技术学报，2011, 24(6): 28-33

10.何志平，庞林江.油脂氧化检测方法研究进展，安徽农业科学，2010，21期2011, 38(21): 11460-11462