刘仁荣，男，博士 教授 硕士生导师，研究方向：食品安全领域化学污染物快速检测方法的研究。主持和完成了国家自然科学基金课题《基于赭曲霉毒素A的高密度模拟表位的构建及其应用研究》、国家高技术研究发展计划（863）课题《重要真菌毒素免疫化学发光、抗体芯片及免疫亲和柱快速定量检测技术的研究与开发》(协作单位)、省部级课题《苏丹红免疫亲和柱联合HPLC检测方法的建立研究》、《苏丹红I单克隆抗体的制备研究》、《赭曲霉毒素A无毒酶联免疫吸附检测试剂盒的研制》、《免疫亲和柱联合HPLC检测桔霉素方法的建立研究》和《黄曲霉毒素B1竞争抗原替代研究》等的研究工作；作为主要成员完成了“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题《真菌毒素胶体金免疫层析快速检测试纸条的研制》、国家自然科学基金课题《抗人急非淋白血病M3型人源性双功能抗体的研究》和多项省部级课题的研究工作。在核心期刊发表论文23篇。