湖南农业大学动物科学技术学院是培养动物生产类、水产类专业高级科学技术人才的重要基地。学院前身可追溯至1903年湖南省立农林修业学堂，1951年湖南农学院畜牧兽医专业招生，1959年成立湖南农学院畜牧兽医系，1988年更名为湖南农学院畜牧水产系，1994年湖南农学院更名为湖南农业大学，同时成立了动物科学技术学院。

办学六十多年以来，学院“立足湖南，面向全国”，长期坚持“育人为本，质量至上”的办学宗旨，注重学生综合素质与专业技能培养，共为社会输送动物生产类、水产类高级技术人才一万三千余人，已建成具备一定办学规模、师资力量雄厚、具有较高教学研究水平的养殖类人才培养基地。

学院现设畜牧科学、营养科学及水产科学3个系和1个动物科学实践教学中心，共4个教学基层组织；学院现有动物科学、水产养殖、水族科学与技术3个本科专业，畜牧兽医、动物科学、水产养殖等函授、自考本、专科专业，动物科学和水产养殖专业均为湖南省重点专业，且动物科学专业被教育部确立为国家一类特色专业。

学院学科实力雄厚，成绩卓著。现拥有畜牧学、水产学两个“十二五”省级重点学科，畜牧学一级学科具有博士学位和硕士学位授权并设有国家人事部批准的博士后流动站，水产学科为一级学科硕士授权点。学院在动物遗传育种与繁殖、特种经济动物饲养、动物营养与饲料科学、生理学、水生生物学5个二级学科招收博士研究生；在动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、特种经济动物饲养、水产养殖学、渔业资源学、生理学和水生生物等7个二级学科硕士学位授权点招生，同时还有农业推广（养殖领域、渔业领域、设施农业领域）和兽医硕士（水生动物医学方向）2个在职硕士招生培养权；基本形成了本（专）科、硕士、博士、博士后等多层次培养养殖类高级科学技术人才的办学格局。

学院现有各类在籍学生2000余名，其中在读博硕士研究生300人、本专科学生1800余人；拥有国家植物功能成分利用工程技术研究中心生物饲料分中心、教育部饲料安全与高效利用工程研究中心、农业部新饲料添加剂饲喂评价机构、畜禽遗传改良湖南省重点实验室、国家大宗淡水鱼类产业技术体系常德综合试验站、湖南农业大学动物营养研究所、湖南农业大学水产科学研究所等多个国家、省部级和校级科研平台；拥有国家级动物科学实验教学示范中心、国家农科教人才培养合作基地（湖南天心牧业）、湖南省优秀研究生培养创新基地（湖南正虹集团）、湖南省普通高校优秀本科实践教学基地（常德湘云、湖南正虹、佳禾农牧和农大耘园）等多个国家、省部级动物生产类、水产类学生实践技能培养基地。

学院现有教职工71人，其中湖南省海外高层次人才“百人计划”专家1人，教育部教学指导委员会委员2人，湖南省“121”人才计划专家2人，省优秀教师1人，省青年骨干教师2人，教授18人，副教授22人，博士生导师11人，硕士生导师33人。“十一五”以来，学院承担国家“863”计划、国家自然科学基金、国家农业产业技术体系岗位、公益性行业（农业）专项、国家星火计划重大项目和湖南省重点攻关计划等课题多项，年均到位科研经费1000万元；获国家级、省部级以上科研成果、专利50余项；获全国百篇优秀博士学位1篇。

学院与美国、加拿大、俄罗斯、日本、法国、澳大利亚、泰国等10多个国家的学校建立了长期的学术交流关系，与正虹、唐人神等三十多家企业建立了长期合作办学的关系，有10家企业在学院建设了企业班和奖学金。

动物科学技术学院将秉承“朴诚奋勉，求实创新”的校训，坚持产学研有机结合的办学特色，为养殖业现代化发展做出新的贡献。

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