本专业是全国需求量最大、就业率最高、工作环境最好、发展机会最多、升职最快的专业。课程全部采用项目化教学，在校学习期间，学生可获得高级调酒师、咖啡师、茶艺师、营养师等职业资格证书。为全国几十家四星、五星级酒店定向培养优秀人才。    

专业核心课程：调酒与酒吧经营、咖啡与饮品制作、茶叶鉴赏与茶艺、前厅、客房服务与管理、餐饮服务与管理、营养配餐。    

专业就业面向：四星、五星级酒店前厅、餐饮、客房部经理、主管、领班等管理与服务工作，大堂吧/酒吧领班及主管，调酒师、咖啡师、茶艺师。