广西大学轻工与食品工程学院创建于1978年。原广西轻工业学院开办的制糖工程、制浆造纸等本科专业并入广西工学院轻纺系后，于1985年合并入广西大学，迁至现址，成立广西大学轻工系。1997年，原广西大学轻工系与原广西农业大学食品科学与生物技术系合并为广西大学生物技术与糖业工程学院，2003年学科调整后，学院更名为轻工与食品工程学院。

学院拥有1个博士学位授权点、1个博士后流动站，2个一级学科硕士学位授权点。拥有省部级制糖工程重点学科1个，“广西高校人才小高地”一个。 教职工70人，其中专任教师57人。专任教师中，博士生导师10人，教授18人，副教授26人，其中具有博士学历的教师35人。在校生1043人，其中，研究生 229 人（博士生 43 人，硕士生 186人），本科生814 人。

学院坚持以学科建设为核心，着力凝练研究方向，突出学科特色，改善装备条件，不断提升学科建设整体水平。学院“泛北部湾特色资源加工新技术”学科是国家“211工程”重点建设学科；制糖工程为省部级重点学科；教育部“糖业及综合利用工程研究中心”挂靠在我院；“制浆造纸工艺”教学团队是广西高校自治区级教学团队；“可再生资源综合利用与环境保护”创新团队是首批广西高校人才小高地；挂靠在我院的广西大学食品质量与安全研究中心联合广西食品药品检验所等共同申报获得“广西食品安全评价人才小高地”；我院为第一单位与广西南宁凤凰纸业有限公司、广西博世科环保科技股份有限公司联合申报获得“广西清洁化制浆造纸与污染控制人才小高地”。轻化工程专业是广西自治区优质专业、国家级高等学校特色专业。

学院坚持以提升科技创新和协同创新能力为目标，着力构建学、研、产相结合的科研格局。一方面，坚持加强基础研究，努力承揽国家级、省部级及地方科研重大项目，产生一批有影响重大的原创性成果。目前，学院承担科研项目106项，其中国家级项目22项，省部级项目52项，校级项目32项，研科研总经费近2586万元。