食品工程系成立于2012年，现开设食品检验检测技术（山西省职业教育重点专业）、食品生物技术、农产品加工与质量检测三个专业。主要培养面向食品生产、食品经营、食品检测、餐饮服务等企事业单位的食品检验员、操作员、管理员、营销员等技术岗位专门人才。

  现有教职工13人，其中高级职称4人，博士2人，硕士9人，高级职称4人，双师素质教师9人，国家职业技能鉴定高级、中级考评员8人，双师型教师77%，全国高职高专食品加工、生物技术专业教指委委员2人。近几年，省级及以上刊物公开发表论文34篇，主持课题11项，参编教材13部，获得国家专利10项，教师获全国职业院校食品行业技能大赛优秀指导教师9人次，获山西省职业院校技能大赛优秀指导教师9人次，教学能力大赛获奖10人次。

  建有食品质量检测、原子吸收、光谱、色谱、微生物、生物发酵、食品加工、食品烘焙、营养配餐等校内实验实训室，拥有南京喜之郎食品有限公司，杭州顶益食品（康师傅）有限公司，北京旺旺食品有限公司，山西双合成工贸有限公司，山西锦烁生物医药科技有限公司，山西晋味甄选贸易有限公司，山西古城乳业集团有限公司等校外实训基地。学生先后在全国职业技能大赛中获二等奖1项，三等奖6项；省级技能大赛中荣获一等奖2项，二等奖5项，三等奖12项。近几年，就业率均在92%以上，专升本达线率70%以上，毕业生广泛受到用人单位好评。

  工商管理系坚持“德育为先，能力为重，全面发展”的人才培养理念，在人才培养模式、校企合作、师资队伍等方面取得了一定的建设成效，并形成了自身的优势和特色。

  一、校企共育“准职业人”，学生专业技能强

  本着突出优势、共同发展的思路，工商管理系与省内外10多家企业建立了深度合作关系，共同制订人才培养方案、共同实施工作过程导向的课程体系、共同实施“工学交替”的人才培养模式和培育“准职业人”。先后开设了 “亚宝班”、“吉鲁班”、“唐星班”、“哈药班”“昂生班”、“康美徕店长强训班”（共二期）、“康美徕连锁管理班”等订单班和冠名班。

  二、注重学生全面发展，学生职业素养高

  工商管理系始终坚持“立德树人”的学生教育管理理念，以职业能力培养为重点，不断加强、改进和拓展素质教育，培养学生可持续发展的素质与能力。我系素质教育工作的扎实有效开展，塑造了学生诚信、合作、灵活、坚持等优秀品质和职业素养，为学生走向社会奠定了坚实的基础。