食品学院成立于2001年5月，其前身是1986年成立的食品工程系。经过二十多年的不断发展，学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程、粮食工程和食品营养与检验教育5个专业，其中，食品科学与工程专业是省级重点专业。专业依托国家杂粮工程技术研究中心、黑龙江省农产品加工工程技术研究中心、粮食副产物综合利用教育部工程技术研究中心、黑龙江省马铃薯工程技术研究中心、中国-加拿大合作食品研究发展中心以及黑龙江省教育厅谷物副产物综合利用重点实验室等平台协同育人。学院现拥有食品科学与工程一级学科博士授权点和硕士授权点，食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白3个二级学科硕士授权点。其中，食品科学与工程学科为省级重点培育学科。

学院设有5个系，即食品科学与工程系、食品质量与安全系、包装工程系、粮食工程系和食品营养与检验教育系。目前，食品学院全日制在校本科生规模1300余人，全日制硕士研究生90人，毕业生就业率连续多年达91%以上。自2005年以来先后获得教育部“全国大中专学生志愿者暑期三下乡社会实践活动先进单位”、黑龙江省教育厅“先进基层党组织”、“全省教育系统先进集体”、“党建示范点”等荣誉称号。

学院现有教职工79人，其中教师72人，教师职称结构为教授16人，副教授21人；教师中具有博士学位的32人，占教师总数的44%。近年来，编写和出版各类教材、专著100余部，取得科研成果60余项，承担国家、省部级、厅局级科研课题100多项，获省级科技进步奖6项。学院注重提升教学质量，倡导师德师风建设，涌现出校级教学名师2名，黑龙江省师德师风标兵2名。

学院积极实施育人质量工程建设，在深化教学改革、提高办学水平和人才培养质量等方面成效显著，2006年依托食品科学与工程专业成立的“食品科学综合实验中心”被评为省级高等学校实验教学示范中心；2007年成立的“农畜产品安全检测实验室”被列为中央地方共建实验室；2008年食品科学与工程专业主干课程《乳品科学与技术》被评为省级精品课；2009年申报的“应用型和创新型食品工程专业人才培养创新实验区”被评为省级人才培养模式创新实验区。2011年食品科学与工程一级学科硕士授权点和粮食、油脂及植物蛋白工程二级学科硕士授权点获批；2012年“国家杂粮工程技术研究中心”获得国家科技部批准；2012年“食品专业研究型开放式实验教学基地”获得中央财政支持地方高校发展专项资金立项；2012年“食品科学与工程”一级学科被评为省级重点培育学科。2014年“黑龙江省马铃薯工程技术研究中心”获批。

学院实践教学及科学研究设施齐全，设有食品工艺、食品化学、食品机械与包装工程、粮食工程和食品营养与检验实验室和1个食品加工试验车间，车间总面积达1100㎡，建有17条食品加工中试生产线。另外，还建有市级畜禽肉制品品质检测平台、果蔬贮藏与加工研发平台、食品生物技术研究平台等，可为本科生、研究生的实践教学与研究提供一流的条件。同时，在校外建立了30多个产学研联合体，形成了实践教学与工厂实际紧密结合的教学特色。

通过多年的探索与实践，形成了“以培养高素质应用型人才为目标，以强化学生的实践创新能力为主线，突出理论与实践、教学与科研、培养方向与企业用人相结合”的办学思路，通过充分利用学院、工程中心以及重点实验室一流的实验条件及设施，培养学生的实践能力、创新能力和创业精神，培养高素质的食品应用型人才。