本专业培养德智体美劳全面发展，具备扎实的食品科学与工程领域基础理论、专业知识和实践技能，能够在食品及相关产品生产、加工、流通企业，海关、市场监督管理部门，食品检测检验、食品质量认证机构，从事食品或相关产品的技术开发、工程与工艺设计、生产管理、品质控制、检验检疫、市场营销、创新创业等工作，符合区域经济和食品工业发展所需的高素质应用型人才。

主要课程

高等数学、线性代数、概率论与数理统计、物理学、无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、生物化学、工程制图与CAD、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品工厂设计与环境保护、机械基础、食品工艺学、食品加工与保藏原理、食品安全与质量管理学、食品机械与设备、营养与食品卫生学等。

本科，基本学制为四年，实行弹性学制。符合条件者，授予工学学士学位。