培养目标：培养适应食品加工、营养咨询、食品研发、食品检测、营养教育及营养服务等工作需要的高素质技术技能人才。

主干课程：食品营养与配餐设计、微生物基础与检测、分析仪器使用与维护、食品分析检测、功能性食品及开发、食品安全及法规等。

就业方向：食品和保健品生产与检测、酒店、宾馆等单位的食品营养与配方设计、食品生产品质控制、食品安全管理等岗位。