学院始建于2013年，前身为医学应用技术学院，2017年更名为应用技术学院。下设医学影像技术、医学实验技术（医学美容技术方向）2个本科专业。自成立以来，学院秉承立德树人的人才培养理念，注重学生的德智体美劳全面发展，坚决贯彻学校专业建设指导思想，结合学校实际，以专业人才培养定位为核心，以专业内涵建设为基础，以教学内容与课程体系改革为重点，突出专业特色与人才培养特色，努力实现“培养高素质应用型人才”的培养目标。

为实现各专业的人才培养目标，应用技术学院以强化和提高学生的专业技能为抓手，高度重视实践教学平台的建设，除基础医学实验教学中心外，还建有医学影像技术和医学实验技术2个专业实验教学中心。医学影像技术实验教学中心包括影像基础实验室、电子实验室、物理实验室和模拟影像诊断实验室。主要设备有便携式B型检查仪、模拟CT实验仪、电子技术实验装置、数字存储示波器、信号发生器、直流稳压电源、数字电路实验箱、液体表面张力系数测定仪、圆盘旋光仪、人耳听觉听阈测量实验仪、医用高亮度观片灯等。医学实验技术实验教学中心是医学实验技术（医学美容技术方向）学生模拟岗位情境教学的实验、实训重要场所，为该专业提供相关课程的实验实训教学。该专业的情境模拟教学是在“以现代医学为核心，以美学为理论，以艺术为基础，以审美为目的，以市场为导向”的教学原则指导下，开展的实践教学工作。

应用技术学院在实践教学中，本着“以岗位要求为核心，以职业技能训练为主体”的理念，将学生培养成为基本功扎实，专业知识广博，实用技能强，具有创新思维能力和实践操作能力的高素质应用型专业技术人才。