河南农业大学国际教育学院负责实施学校中外合作办学项目，接收国外来华留学生。中外合作办学立足学校特色优势学科，充分利用国外优质教育资源，引入国外先进的教育理念、课程体系、教学方法和教学管理经验，引进国外原版教材及外方教师，中外结合、优势互补，着重提高学生的综合素质和创新能力。其培养目标是与国际教育接轨，培养“品德好、外语精、专业通、能力强”，具有国际视野、通晓国际规则、懂得用全球化思维处事的国际化人才，即培养具有良好道德素养、熟练运用外语、掌握专业技能、具有较强实践能力，能够适应国际社会发展和国家建设需要的高级专门人才。

国际教育学院设有党政（教学）办公室、团委和对外汉语言培训中心及意大利语官方等级考试中心等机构。经国家教育部批准，学校现有中外合作办学本科教育项目4个，分别是：与加拿大卡普顿大学合作举办的工商管理，与澳大利亚新英格兰大学合作举办的动物科学、环境科学，与美国爱荷华州立大学合作举办的食品科学与工程。项目均实行衔接式教育，学生在河南农业大学完成学业，修满规定学分，成绩合格者毕业获得河南农业大学本科毕业证书和学士学位证书；学生也可按照《中外合作办学协议》选择转入国外大学学习，修满规定学分，成绩合格者毕业获得外方大学学士学位证书。另外，学院所有学生英语成绩达到外方要求（雅思6.0及以上），在校期间可以选择到英国皇家农业大学完成一年的学习，毕业可同时获得英国皇家农业大学学士学位证书。           

工商管理（中外合作办学）（一本）
       本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。按照中外合作办学条例及实施办法的相关要求，利用国外优质教育资源，引进国际先进的教育教学理念、教学方法和教学管理模式，培养具有创新意识和创新能力，具有较高文化素养，能熟练运用外语，具有良好职业道德和竞争意识，掌握扎实的管理、经济、法律、信息等方面的知识，能够在国内外企事业单位及政府部门从事管理以及教学、科研方面工作，具有国际视野，通晓国际规则，懂得用全球化思维处事，“品德好、外语精、专业通、能力强”的国际型人才。主要课程：财务管理学、管理学原理（双语）、人力资源管理（双语）、市场营销学（双语）、组织行为学、生产运作管理、战略管理、创业管理、公司治理。

食品科学与工程（中外合作办学）（一本）

本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。按照中外合作办学条例及实施办法的相关要求，利用国外优质教育资源，引进国际先进的教育教学理念、教学方法和教学管理模式，坚持以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养适应新工科发展和食品行业发展需求，具有数学、物理、化学等自然科学知识和外语及计算机应用的基本能力，熟练掌握和运用食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能，具有创新意识和实践能力，具有良好的政治和人文素养，具有社会主义核心价值观和高度社会责任感，具有宽广知识面和适应能力，具有国际视野，通晓国际规则，懂得用全球化思维处事，“品德好、外语精、专业通、能力强”的国际型人才。

环境科学（中外合作办学）（二本）

本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。按照中外合作办学条例及实施办法的相关要求，利用国外优质教育资源，引进国际先进的教育教学理念、教学方法和教学管理模式，培养具有创新意识和创新能力，具有较高文化素养，系统掌握中国特色社会主义理论、环境科学基本理论、基础知识和专业技术的人才。培养能够在环境保护部门、环境监测、环境评价相关企业以及科研机构、大专院校，从事科研、教学、环境保护和科技研发工作，能够适应环境规划与管理、环境评价、生态工程、环境监察与监测等方面的实践、科研，具有国际视野，通晓国际规则，懂得用全球化思维处事，“品德好、外语精、专业通、能力强”的国际型人才。主要课程：环境化学、基础生态学、环境微生物学、环境毒理学、生态环境工程、环境监测、环境影响评价、环境规划学、环境气象学、环境土壤学。

动物科学（中外合作办学）（二本）

本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。按照中外合作办学条例及实施办法的相关要求，利用国外优质教育资源，引进国际先进的教育教学理念、教学方法和教学管理模式，培养具有创新意识和创新能力，具有较高文化素养，适应国家畜牧业体制、现代畜牧业发展趋势和社会经济发展需求，具备动物科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧业务部门、动物生产单位及相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，具有国际视野，通晓国际规则，懂得用全球化思维处事，“品德好、外语精、专业通、能力强”的国际型人才。主要课程：动物解剖学、动物生理学、动物生物化学、家畜环境卫生学、动物营养学、家畜育种学、家畜繁殖学、禽生产学、猪生产学、牛羊生产学。