河南农业大学农学院历史悠久、实力雄厚、积淀深厚。学院现有农学系、作物育种与种子科学系、作物生物技术系、中药材系4个系和1个中心实验室，开办有农学、农学（作物产业工程）、种子科学与工程、中药学、应用生物科学等本科专业方向。其中，农学专业为首批国家特色专业和国家一流本科建设专业。

目前，学院拥有河南省高校唯一1个一级学科国家重点学科—作物学，2个二级学科国家重点学科—作物栽培学与耕作学、作物遗传育种，设有作物学博士学位授权点、作物学博士后流动站。建有国家2011计划河南粮食作物协同创新中心、国家小麦工程技术研究中心、省部共建小麦玉米作物学国家重点实验室、国家玉米改良中心郑州分中心等国家级和省部级科研平台11个。其中，河南粮食作物协同创新中心为教育部、财政部首批认定的全国14个国家级“2011计划协同创新中心”之一。

学院现有教职工170人，其中，国家杰出青年科学基金获得者1人，教育部长江学者特聘教授1人，国家优秀青年科学基金获得者1人，国务院学科评议组成员1人，国家“万人计划”（国家高层次人才特殊支持计划）领军人才4人，百千万人才工程国家级人选3人、国家现代农业产业技术体系岗位科学家2人，全国模范教师2人，教育部新世纪优秀人才4人，中原学者4人，中原“千人计划”6人，省管优秀专家7人，河南省特聘教授10人，具有高级职称92人。学院现有在校本科生1757人，研究生432人。

农学（一本 ）（国家级一流本科专业建设点）

本专业培养熟练掌握农作物生长发育、作物栽培、作物遗传育种等基本理论和基本知识，具备作物生产、新品种选育、种子生产与经营等方面的基本技能，能从事农业教育与科研、生产与经营、推广与开发、行政管理等工作的高素质复合型卓越创新人才。主要课程：植物生理学、遗传学、试验设计与统计分析、作物病虫害防治、土壤肥料学、分子生物学、耕作学、作物栽培学、作物育种学、种子学等。
      种子科学与工程（一本）
      本专业培养具有作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论和基本技能，能在科研机构、种子企业和管理部门以及其它涉农部门从事作物遗传育种和种子生产、经营、管理、开发等工作的高素质专业人才。主要课程：植物生理和生物化学、遗传学、试验设计与统计分析、作物病虫害防治、土壤肥料学、作物栽培学、作物育种学、种子检验与检疫、种子生产与加工、种子经营与管理等。
       中药学（一本）
       本专业培养具有中医药思维、具有中医药、药用植物及中药分类鉴定、栽培加工、经营管理等方面基本理论、基本知识和基本技能，具备药物的研究开发、生产、分析、检验和市场的开拓能力，能在中药管理、教育和科研机构及相关企业从事科研、技术推广、中药经营管理和检验的高素质专业人才。主要课程：药用植物学、中医学基础、中药学、中药化学、中药药理学、中药鉴定学、中药炮制学、药用植物栽培学、药用植物育种学、中药资源学等。
       农学（作物产业工程）（一本）
       本专业是适应现代农业发展而设立的新农科专业方向。培养具有现代生物技术、信息技术、工程技术改造传统农业的基本理论、基本知识和基本技能，具备从事作物产前、产中、产后全产业链条科学研究、产品开发、经营管理等现代农业生产能力的高素质复合型卓越人才。主要课程：植物生理学、遗传学、分子生物学、作物育种学、作物栽培与耕作学、试验设计与统计分析、农业机械化与智能装备、农产品储藏与加工学、农业经济管理、农业工程学等。

应用生物科学（一本）

本专业是适应现代生物技术发展需要而设立的新专业。以现代农业科学、生命科学和生物技术为核心，培养具有扎实生物科学的基本理论和应用生物科学专业的基本技能，培养国际视野和创新思维能力，利用现代生物技术推动农业现代化发展、富有科技创新精神的高素质创新型专门人才。授理学学士学位。主要课程：遗传学、细胞生物学、微生物学、植物生理学与生物化学、分子生物学、生物技术、基因工程、基因组学、作物育种学、生物信息学等。