动物科技学院源自河南农业大学牧医工程学院畜牧学科，溯源于河南公立农业专门学校，1913年招收蚕科预科班学生，2020年6月独立建院。

学院现有动物营养与饲料科学系、动物遗传育种与繁殖科学系、动物生产系统与工程系、动物科学实验教学中心等4个教学单位，郑州市、原阳县、许昌市等3个校内实践教学基地，南阳牧原、固始三高、华都峪口等20余家签约基地；有省一级重点学科2个，省二级重点学科4个；国家级动物科学实验教学示范中心、农业部动物生化与营养重点实验室、现代畜牧业河南省协同创新中心、河南省家禽育种国际联合实验室等国家级、省部级教学科研平台9个；先后主持国家自然科学基金、国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划等省部级以上重大、重点项目29项；先后获国家技术发明奖二等奖、国家科学技术进步奖二等奖等省部级科研奖励11项，国家技术发明专利授权37项。

学院实施人才强院战略，努力打造一只高水平师资队伍。现有教职工63人，其中专任教师51人，具有博士学位的教师47人，中原学者1人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家3人，省级特聘教授2人，省级学术和技术带头人4人；获得教育部创新团队1个、农业部创新团队1个、河南省创新型科技团队3个、河南省教学创新团队1个。1个一级博士学位授权点，4个二级博士学位授权点。

学院现有本科专业4个，其中动物科学专业被评为省级一流专业、省名牌专业，水产养殖学专业为校级特色专业。在校生700余人，其中研究生160余人；坚持以“高素质复合型人才”为培养目标，不断改善办学条件，深化教学改革，加强教学管理，优化育人环境，实验平台被评为国家级实验教学示范中心，2项成果获得国家级教学成果二等奖，2门课程先后被河南省精品课程、精品资源共享课。

学院注重创新创业人才培养，坚持开放办学，先后与英国爱丁堡大学、澳大利亚新英格兰大学、荷兰瓦赫宁根大学等建立合作关系；注重营造富有特色的育人环境，坚持举办和参加“企业家课堂”、“行业名人讲堂”、“大学生课外学术创新比赛”等特色活动，学院学生先后获得“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛和创业计划竞赛一等奖、银奖等，动物科学、水产养殖在全国动科专业技能大赛、水族箱造景大赛等比赛中多次获得特等奖、一等奖；5家企业在学院设立奖（助）学金累计150余万元；毕业生就业率保持在96%以上，考研率在47%左右，其中62%以上考入985、211高校和重点科研院所，毕业生以作风踏实、基础牢固、素质全面、富于创新精神而受到社会各界青睐。

动物科学（一本）（省级一流本科专业建设点）

本专业立足于现代牧业发展需求，培养具备动物科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在现代牧业生产单位及相关领域和部门从事经营与管理、智能化控制、技术与研发、推广与服务、教学与科研等工作的高级科学技术人才。主要课程有：动物生理学、动物生物化学、动物营养学、饲料学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物生产学、环境控制和智能化管理等。

动物科学（畜牧产业工程）（一本）

本专业立足于现代牧业发展趋势和行业发展需求，培养具备畜牧产业化的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧行政管理部门、畜牧生产经营单位、高校和科研院所及相关领域和部门，从事经营与管理、开发与推广、教学与科研、市场与流通等工作的具有创新创业能力的复合型高级专业人才。主要课程有：动物解剖与组织胚胎学、动物生物化学、家畜育种学、家畜繁殖学、动物营养学、家畜环境控制和智能化管理、畜牧生产工程、畜产品加工、产业战略管理、人力资源管理、市场营销学、财务管理、创业管理、公司治理等。
      水产养殖学（一本）

本专业立足于我国水产养殖行业需求，培养具备内陆淡水养殖特色的水生动物营养学、饵料学、育种与养殖科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖科学研究、行业管理及相关领域从事渔政管理、技术研发、教学与科学研究、水产品开发与推广等工作的高科技专门化人才。主要课程有：鱼类解剖学与组织学、动物生物化学、水生生物学、鱼类生理学、生态学基础、鱼类营养学、饵料学、水化学与水质管理、鱼类增养殖学等。