辽宁现代服务职业技术学院烹饪学院是东北地区首家开办烹饪技艺高等学历教育的院系。现有烹饪工艺与营养(中餐烹调)、西式烹饪工艺、中西面点工艺、食品检验检测技术4个专业。
烹饪工艺与营养专业设有国家级烹饪技能大师工作室和辽菜传承与创新平台,是教育部现代学徒制试点专业、国家级骨干专业。中西面点工艺专业是省级“订单、定制、定向”人才培养示范专业。
为贯彻落实辽宁省政府关于“打造辽菜品牌、培养辽菜大师”的要求,2021年烹饪学院开办了辽菜师傅学院和辽菜产业学院。烹饪工艺与营养专业群是辽宁省兴辽卓越专业群立项建设项目。
烹饪学院师资力量雄厚:拥有教学经验丰富、专业技能精湛的专兼职教师队伍,教授、副教授职称11人,博士、硕士学位17人,技师、高级技师职业资格21人,国家级评委12人,省级教学名师、优秀教师、五一劳动奖章获得者各1人,兼职教师全部由国内外行业大师和知名企业专家组成。
近年来,烹饪学院教学硕果累累。成立辽宁国际名厨俱乐部、世厨联青年厨师委员会中国辽宁基地等国际性产教融合育人平台,成功承办中烹世锦赛、全国职业院校技能大赛等大型赛事。学院师生在国内外各级各类烹饪技能竞赛中屡获佳绩。
与万豪、洲际等近十家酒店集团、沈阳老边饺子、上海蓝蛙、北京新荣记等50多家高端社会餐饮企业紧密合作,为毕业生提供理想的实习实训、就业创业平台。
辽服烹饪学院,烹饪大师的摇篮!我们欢迎你!