食品科学与药学学院(葡萄与葡萄酒学院)现有4个本科专业，其中，3个(食品科学与工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程)隶属于食品科学与工程一级学科，药学专业隶属于药学一级学科。食品科学与工程专业于2019年获批国家级一流本科专业建设点，葡萄与葡萄酒工程专业于2016年获批自治区重点产业紧缺人才建设专业(战略新兴专业)，食品质量与安全专业于2020年获批校级一流专业建设点。2个硕士学位授权点，“食品科学与工程”学科一级硕士学位授权点和“食品加工与安全”领域专业硕士学位授权点。

  学院师资力量雄厚，现有教职工69人。其中，享受国务院政府特殊津贴1人，自治区天山英才2人，天池特聘教授2人，特色林果首席专家2人，高层次引进人才2人，天池计划青年博士资助8人，教授、副教授共27人。有博士学位教师31人，博士生导师9人，硕士生导师30人，在读博士8人。

  学院拥有自治区“天山英才”科技创新团队1个，自治区一流本科课程1门，新疆果品采后科学与技术重点实验室、新疆果品加工与保鲜工程技术研究中心、自治区产学研联合培养研究生示范基地等10余个教学科研平台。先后与疆内食品和制药企业、科研院所建立校外实习基地22个。