食品科学与工程 专业简介
培养目标：立足新疆，面向全国，聚焦区域特色农产品资源产业，服务于地方经济建设和食品行业发展，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，具有扎实的专业知识、良好的人文科学素养、职业道德、社会责任感，能够在食品加工、物流、市场等相关领域从事科学研究、产品开发、工程设计、品质控制、生产管理、产品销售、检验检疫等工作的复合应用型人才。
专业优势：本专业突出本科教育的宗旨和特色，重视素质教育，实施理论与实践相结合的人才培养模式，培养目标和人才定位准确，强调自主学习、课内与课外相结合、校内与校外相结合的培养特色，培养符合企事业单位用人要求的食品科学与工程领域方面的专业人才，是新疆首批获得国家一流本科专业建设点的专业，充分体现出本专业在疆内的领先地位。
未来发展：本专业每年约有28%的应届毕业生考取硕士研究生进行深造。学生毕业后可到国家机关、高等院校、科研院所、加工和流通企业、卫生防疫、监督管理等单位从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等方面的工作。
学制：四年 授予学位：工学学士学位 咨询电话：0991-8762461
食品质量与安全 专业简介
培养目标：培养适应食品工业和社会快速发展需要，富有科学素养、人文情怀、创新精神和绿色担当，系统掌握数学、化学和生物学的基础知识和基本理论，熟悉食品质量安全体系及有关的法规与标准，具备食品分析检验、质量管理、安全控制、安全评价等专业技能，能在食品生产、加工和流通企业、卫生防疫、监督管理等部门从事生产管理、质量控制、检验检疫、安全评价、认证及技术开发等工作的高素质复合应用型人才。
专业优势：本专业于2020年获批校级一流专业建设点，紧紧围绕实现农业现代化和保障食品安全,服务生命健康国家战略的发展需求，加快推进从农田到餐桌全过程实施标准化，不断提高食品从生产、加工、流通各环节标准化管理水平，培养富有创新精神与能力的行业优秀人才。
未来发展：本专业每年约有30%的应届毕业生考取硕士研究生进行深造，或到加工和流通企业、卫生防疫、监督管理等单位从事科研、教学、生产管理、质量控制、检验检疫、安全评价、认证及技术开发等工作。
学制：四年 授予学位：工学学士学位 咨询电话：0991-8762461
葡萄与葡萄酒工程 专业简介
培养目标：培养具有良好的政治素质，身心健康、知识结构合理，高尚人文情怀和社会责任感，有创新能力、科学研究能力、语言文字表达能力、终身学习能力和组织管理能力，具有国际视野和团队合作精神的学生;具备生物学、化学、园艺学、工程学和管理学等基础理论，掌握葡萄与葡萄酒科学的基础理论、基本知识和基本技能，能在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、新技术研究、新产品开发的高素质工程技术人才。
专业优势：八十年代初，开设有关葡萄与葡萄酒工程专业的课程，2015年增设葡萄与葡萄酒工程专业并开始招生。按照从田间到餐桌葡萄酒全产业链人才需求，开创以多学科交叉融合、产学研紧密结合、四年不间断的专业实践为特色的葡萄与葡萄酒工程专业。以我国葡萄与葡萄酒人才需求目标为导向，参照国际、国内葡萄与葡萄酒专业人才标准，构建葡萄与葡萄酒工程专业人才培养方案。目前已培养了5届葡萄与葡萄酒专业人才，在我国葡萄与葡萄酒相关领域工作，为葡萄酒产业的发展做出了贡献。
未来发展：未来本专业将加强与国际、国内一流院校或专业学院交流合作，推荐优秀毕业生到国外国内知名大学进行访学、深造。学生毕业后可到葡萄与葡萄酒相关企业工作，也可到国家机关、高等院校、科研院所、农业技术推广部门等单位从事科研、教学、推广和管理等工作。
学制：四年 授予学位：工学学士学位 咨询电话：0991-8762461
药学 专业简介
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握药学学科基础理论和专业技能，面向现代医药行业及其相关领域职业群，能在药品生产、检验、流通、使用、研究与开发领域从事药物制剂、药材鉴定、药物质量控制、药物功效及毒理评价、医院药品调配及合理用药指导、药品经营与销售、药品质量监督与管理等方面工作的高素质医药人才。
专业优势：药学专业是我校较为独特的生命科学类专业之一，二十年来不仅依托学校相关特色学科办学，还与疆内外众多医院、制药企业、药检所、药监局、药物研究所、食品与保健食品加工企业等校外实践教学暨就业基地联合培养，在食品营养与健康、药品与保健食品研发与质量控制、中药材种植与研发、药品生产与经营、药品使用与监督等方面向社会提供大量专业人才。
未来发展：本校药学专业毕业生就业面广，就业质量高，就业率长期保持在95%以上，其中约有25%左右应届毕业生考取硕士研究生进行深造。学生毕业后可到国家机关、高等院校、科研院所、各级医疗医药相关机构、药品监督管理部门等单位从事行政管理、教学、科研，药品检验、销售、生产等工作。
学制：四年 授予学位：理学学士学位 咨询电话：0991-8762461