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| 专业代码、名称及研究方向 | 指导教师 | 拟招生人数 | 考试科目 | 备注 |
| 324食品科学学院 |
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70 |
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本学院打“*”者为院外教师 |
| 090203茶学 |
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本专业各方向复试科目为：制茶学 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目（任选2门）： 1.食品微生物学 2.茶叶审评与检验 3.茶叶化学 |
| 01制茶工程与贸易 | 童华荣 教授、 曾亮 副教授 |
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①101思想政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④414植物生理学与生物化学 | |
| 02茶叶化学工程 | 童华荣 教授、 |
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同上 | |
| 03茶资源开发利用 | 曾亮 副教授 |
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同上 | |
| 083201食品科学 |
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本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1.食品营养学 2.食品安全学 |
| 01食品化学与营养学 | 阚建全 教授、 吴文标 研究员、 赵国华 教授、 周才琼 教授、 刘雄 教授、 明建 教授、 张宇昊 教授、 马良 副教授汪学荣* 副教授 |
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①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 | |
| 02食品生物技术 | 李洪军 教授、 曾凡坤 教授、 曾凯芳 教授、 蒋和体 教授、 索化夷副教授、陶晓奇副教授 |
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同上 |
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| 03食品微生物学与发酵工程 | 贺稚非 教授、 张惟广 副教授、 杜木英 副教授、索化夷副教授 |
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同上 |
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| 04 食品安全与质量控制 | 赵国华 教授、 阚建全 教授、 丁晓雯 教授、 贺稚非 教授、 周才琼 教授、 董全 教授、 尚永彪 教授、 马良 副教授、 张敏 副教授、 夏杨毅 副教授 |
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同上 |
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| 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 |
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本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1.食品营养学 2.食品安全学 |
| 01谷物科学与技术 | 钟耕 教授、 |
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①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 | |
| 02碳水化合物资源开发与利用 | 刘雄 教授、 |
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同上 | |
| 03植物蛋白工程 | 张宇昊 教授、 |
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同上 | |
| 083203农产品加工及贮藏工程 |
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| 01现代食品加工理论与技术 | 李洪军 教授、 曾凡坤 教授、 吴文标 研究员、 钟耕 教授、 蒋和体 教授、 董全 教授、 尚永彪 教授、 明建 教授、 张惟广 副教授、 杜木英 副教授、 夏杨毅 副教授、陶晓奇副教授、 汪学荣* 副教授 |
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①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 | 本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1.食品营养学 2.食品安全学 |
| 02食品贮藏工程 | 曾凯芳 教授、 徐丹 副教授 |
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同上 |
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| 083204水产品加工及贮藏工程 |
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| 01水产品质量与安全 | 邓尚贵 教授、 |
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①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④835食品化学与食品微生物学 | 本专业各方向复试科目：食品综合（食品工艺学导论、食品分析） 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1.食品营养学 2.食品安全学 |
| 0832Z1食品包装工程 |
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| 01包装材料与包装技术 | 张敏 副教授、徐丹 副教授 |
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①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④935包装材料学 | 本专业各方向复试科目：食品包装学 本专业各方向同等学力考生复试时加试科目： 1.包装概论 2.包装工艺学 |
