专业特色：本专业开展 “2+2培养模式”项目，有意愿留学的学生可以进入日本相关高校食品营养学科学习，并可获得相应毕业证书和日本国家劳动部门颁发的“食品营养士”资格证书。与上海华严检测技术有限公司、埃欧孚（上海）检测技术有限公司、百岳特生物技术（上海）有限公司等著名企业建立了良好合作关系，保证了学生就业。

培养目标：培养德、智、体全面发展，掌握食品化学、分析化学、食品营养与安全、食品检验检测、仪器分析等方面的基本理论知识与技能，具备较强创新精神和实践能力，能够在食品企事业单位、第三方食品农产品检测机构、政府监管和科研院所等相关单位和部门从事食品检验检测、食品品质控制、食品卫生与安全监管等方面工作的技术技能型人才。

主干课程：分析化学、食品营养与安全、食品标准与法规、常规理化检测、常规微生物检测、食品质量安全检测、仪器分析、食品质量控制与管理。

职业技能证书：农产品食品检验员、食品安全管理体系内审员

就业方向：大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验检测相关机构、食品类事业单位，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作、农药行业化验检测岗位，食品质量分析与检测、产品安全评估与控制、产品策划、产品设计、产品销售、技术管理等岗位。