专业特色：构建“课证一体化”课程，引入高技能实训课程。“以赛促教”，积极组织学生参加技能大赛，如世界技能大赛“烘焙”、“糖艺”项目。与多家院校企业合作，开展培训教学，如被誉为餐饮界哈佛的巴黎雷诺特甜点学院有良好合作，学生有机会受到世界顶级大师的现场指导。职前实训与职后培训一体化，校企联合，与85度C共同开展“店长、主厨现代学徒制班”实现人才共育，着重培养学生的基础、创业和职业发展能力的培养。

培养目标：高级西点师、甜点师、咖啡师、西点培训讲师、连锁店经理、烘焙企业管理人员

主干课程：西式面点师初级、西式面点师中级、西式面点师高级、酒品调制技术、咖啡调制与鉴赏技术、烘焙食品工艺学、西点与饮品装饰技术、食品企业管理、食品安全与营养

职业资格证书：高级西式面点师、经典/花式咖啡师

就业岗位：食品生产企业、高级酒店、知名餐饮企业、星级宾馆、大型西餐厅等企业从事西点师、调酒师、咖啡师、连锁企业店长等工作。