分析检验技术开设于1994年，在省内相关专业中处于领军地位。2004年被评为省教学改革试点专业，2006年被评为首批省教学改革示范专业，2008年被评为首批省高等职业教育品牌专业，教学团队2009年被评为省级教学团队；2010年成为辽宁省骨干校建设专业，2019年成为国家高职骨干专业，学生连续多年获得省职业技能大赛一等奖、国家二等奖。
本专业培养面向石油、化工、制药、食品、煤炭、轻工、钢铁、环境等企事业单位，从事原料、中间体和产品质量的分析检验工作，能进行常见分析仪器的安装、调试、使用保养与维护，对化验室有一定管理能力的高素质技术技能型专门人才。
主要开设化学分析技术、仪器分析技术、无机产品分析技术、有机产品分析技术、油品分析技术、食品分析技术、药物分析技术和化验室组织与管理等课程，训练学生分析检验技能，培养分析检验素养，达到高级“化学检验工”国家职业标准。