专业名称 酒店管理与数字化运营

专业代码 540106

一、培养目标

食品化工系立足于自治区“十四五”规划，紧密对接酒店企业、对接国家专业标准、对接市场需求，专业定位于培养酒店运营管理、前厅服务与管理、客房服务与管理的理论实践结合型人才。

自2022年开始，开设了高职“酒店管理与数字化运营”专业。致力于为学生提供全面的酒店管理知识和技能。该专业不仅涵盖了酒店业的基础理论、服务流程和运营管理，还融入了数字化技术、数据分析等现代科技元素。通过系统的学习和实践，学生将能够熟练掌握酒店业的各项业务，具备创新思维和数字化运营能力。

二、职业面向

1.主要就业岗位：酒店前厅经理、酒店客房经理、餐厅主管、茶艺师、咖啡师、调酒师等。

2.其他就业岗位：酒店经理、民宿店长、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作。

三、主要专业能力要求

1.素质要求

（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，遵守道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。

（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。

（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。

（5）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1L