学位：理学学士学位

培养目标：本专业培养适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，品德优良、基础扎实、职业能力过硬，具有良好就业竞争力与可持续发展能力，掌握生物学、中药学及食药用真菌生产及深加工相关理论知识，能在大健康产业及其相关生物医药产业中从事医药、食药用真菌产品的生产、分析检测、技术开发、应用研究和经营管理等工作，德智体美劳全面发展，具有良好职业道德、创新创业意识和实践精神的高素质应用型本科人才。主要课程：药用植物学、微生物学、发酵工艺学、菌物资源学、中医学基础、菌类作物育种学、基因工程、药用真菌学、药用真菌化学、中药药理学、中药资源综合利用与产品开发、食药用真菌工厂化生产等。

就业方向：1、药品检验监管单位：食品药品质量检验部门、食品药品监督管理部门；2、药品生产与研发企业：传统药物与现代药物生产与研发企业、食药用真菌生产及深加工企业；3、公务员：考取公务员、选调生等；4、药品经营企业：药品、中药材批发及零售企业；5、药品使用单位：各类医院制剂科、药房、医院检测科等相关部门；6、可继续攻读制药类、食药用真菌类专业硕士研究生；7、自主创业：如开办药店、食药用真菌生产与深加工、研发与经营等。