培养目标

本专业立足鞍山及周边地区，面向辽宁、服务全国，培养德、智、体、美、劳全面发展，适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任；熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，精通岗位实践操作技能，能够在高星级酒店、高级住宿机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、酒店接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。

能力培养

1．道德目标:

拥护党的基本路线，践行社会主义核心价值观，具有良好的人文社会科学素养和高尚的职业操守与专业精神，为推动酒店行业发展贡献个人力量。

2.专业目标:

熟练掌握酒店专业岗位实践操作技能、相关行业创业能力。取得从事酒店及相关行业工作所必需的行业从业资格知识和岗位的职务胜任技能知识。了解本专业的理论前沿和最新发展动态。

3.职业目标:

具有较强的酒店核心岗位管理和服务能力；具有较高的自主学习能力、科学研究能力和创新实践能力，具有可持续发展的能力；具有较强的社会适应能力，能够胜任星级酒店中高级管理岗位(例如:部门经理、部门总监、酒店经理等岗位)。

师资力量

现有专任教师11人，其中教授1人、副教授4人、讲师6人；博士2人、硕士9人，辽宁省教学名师1人。

主要课程

旅游学概论、酒店管理概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店运营管理、酒店客户管理、餐饮服务与数字化运营、客房服务与数字化运营理、前厅服务与数字化运营、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店数字化营销、酒店管理信息系统、投资管理。