矿物加工工程，是新疆维吾尔自治区唯一设置的矿物加工类本科专业，服务于自治区煤炭煤电煤化工和绿色矿业产业集群，是新疆资源开发领域“勘探-开采-加工-生态治理”全产业链的人才培养中的重要一环。

  主要课程：物理化学、煤化学、流体力学及流体机械、矿物加工学、矿物加工试验研究方法、矿物加工工程设计等。

  培养目标：矿物加工工程专业面向矿物分选加工、矿产资源综合利用与深加工相关行业，培养具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，较系统地掌握矿物加工工程专业所需的基本理论、基本技能和基本方法，能够从事矿物加工和矿产资源综合利用领域内的生产、设计、科学研究与开发、技术管理等工作，德、智、体、美、劳全面发展的高素质应用型人才。学生毕业五年后，具备矿物加工工程师的基本素质。

  就业方向：主要面向矿物分选加工、矿产资源综合利用与深加工类企事业、科研单位，从事矿物(金属、非金属、煤炭)分选加工和矿产资源综合利用领域内的生产、设计、技术改造与管理及科学研究与开发的工作。