齐齐哈尔大学食品与生物工程学院的前身是齐齐哈尔轻工学院时期的食品工程系。1973年设立了制糖工程专业，1977年开始招收本科生；1983年设立了食品工程专业，1986年开始招收本科生，1995年将这两个专业合并组建了食品科学与工程本科专业；1988年设立了发酵工程本科专业，1998年发酵工程专业调整为生物工程专业；2005年设立了食品质量与安全本科专业。1999年食品工程系与生物系组建生命科学与工程学院；2010年成立食品与生物工程学院。

食品学院现有在校本科生1136人，教职员工61人,其中教授15名，副教授11名，教师中具有博士学位24人，在读博士3人，硕士生导师29名，博士生导师2名，国家级模范教师1人，龙江学者1人，省级优秀教师1人，二级教授3人，校级教学名师1人，市优秀科技工作者3人。教师中多为博士和海外学人，有龙江学者特聘教授，有享受国务院特贴、省政府津贴、市政府特贴专家，有全国模范教师。农产品加工及贮藏工程梯队为省级领军人才梯队，玉米综合加工技术与转化研究团队为黑龙江省高校科技创新团队，队伍建设成效显著。

学院现设有两个专业类：食品科学与工程类和生物工程类。食品科学与工程类下设食品科学与工程(含制糖工程方向)、食品质量与安全两个专业；生物工程类下设生物工程专业（含生物制药方向）。食品科学与工程专业为国家级一流本科专业建设点，生物工程专业为省重点专业，食品质量与安全专业为校级重点专业。

学院现有食品科学与工程1个一级学科硕士点，设有食品科学、农产品加工及贮藏工程、食品生物技术以及粮食、油脂及植物蛋白工程4个二级学科硕士点，1个轻工技术与工程专业硕士点。食品科学与工程学科为省重点学科、高教强省优势特色学科、博士点培育学科，植物性食品加工技术学科为省双一流建设优势特色学科。

学院主要科研教学平台有：教育部植物性食品加工技术工程研究中心（培育）、黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室、黑龙江省玉米主食加工工程技术研究中心、黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心、黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室、黑龙江省高校玉米（农产品）加工研发中心、黑龙江省食品科学与工程实验教学示范中心以及黑龙江省振兴东北老工业基地粮油食品加工人才培训中心等。学院是中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长单位、黑龙江省食品科学技术学会副理事长单位、黑龙江省生物工程学会副理事长单位、黑龙江省天然产物工程学会副理事长单位、黑龙江省杂粮学会副理事长单位、黑龙江省发酵工程学会副理事长单位、黑龙江省玉米深加工产业技术创新战略联盟理事长单位等。近年来，学院先后承担了国家星火计划重大、科技基础性工作专项、科技部星创天地服务平台项目、国家自然科学基金、黑龙江省“百千万”工程“玉米加工”科技重大专项、教育部重点项目、省自然科学基金重点项目、省应用研发重大项目等科研项目100余项，发表学术论文500余篇，出版各类教材和学术著作31部， 2019年作为第三合作单位的“玉米精深加工关键技术创新与应用”获国家科学技术进步二等奖。

学院党团组织建立了以书信传递为特点的“鸿雁工程”志愿服务队。这些年来，定期和不定期开展的“书信话成长、爱心助学、义务家教、心理健康咨询、关爱留守儿童”等活动，收到了良好的效果。“鸿雁工程”志愿服务队也先后被学校评为社会实践先进集体、青年志愿者先进集体，三次被团省委评为省级优秀社会实践优秀团队，一次被评为黑龙江省青年志愿者先进集体等等。我院学生还曾多次在国家挑战杯科技竞赛上获得奖项。

学院坚持“立德树人”理念，注重人才培养质量，以培养宽广知识面、多领域适应能力，服务一线基层的专业工程技术人员与高级科技研发人才为己任，深化教学实践改革，注重现代食品加工工程技术的渗透融合，实现传统食品加工业的改造与发展，在玉米精深加工和果蔬杂粮饮品加工方面具有优势和特色。学院坚持走产学研用结合的发展道路，先后与国内40余家知名企业建立校企合作关系，紧密接轨经济社会发展需求，不断创新人才培养模式，办学层次与办学水平不断提升。毕业生就业分布在全国各地，学生凭借扎实的基础知识、较强的专业技能与坚持扎根一线、服务基层的艰苦奋斗精神赢得了社会的广泛赞誉。